Krok 1: Śliwki gotujemy w winie
Śliwki myjemy, kroimy na pół, pozbawiamy pestek i kroimy w kostkę. Zagotowujemy z czerwonym winem, sokiem jabłkowym, 80 g brązowego cukru i 0,5 łyżeczki cynamonu. Gotujemy pod przykryciem przez 25 minut, aż będą miękkie.
Krok 2: Przygotowujemy masę na kluski
Zagotowujemy mleko z masłem, 2 łyżkami cukru, cukrem waniliowym i szczyptą soli. Zdejmujemy z ognia i dosypujemy semolinę, mieszając. Przekładamy do miski, dodajemy jajko i mieszamy trzepaczką.
Krok 3: Gotujemy kluski
Za pomocą 2 łyżeczek odrywamy małe kawałki masy i gotujemy w dużej ilości wrzącej, lekko osolonej wody przez ok. 5 minut.
Zupę śliwkową doprawiamy, ewentualnie dosładzamy. Kluski osączamy i dekorujemy nimi zupę, posypujemy cynamonem.
Zobacz podobne
przepisy
Komentarze (2)
1206 dni temu
może jakiś filmik, bo przepis trochę świąteczny... no dobra nie wiem jak zrobić te kluski
odpowiedz
1204 dni temu
Do tego przepisu nie dysponujemy filmem, co możemy doprecyzować? :)
zobacz wszystkie