Azjatyckie pączki z mango i kokosem

Średnia ocena: 4.5 (2 głosów)

Wypróbuj przepis na niezwykłe w smaku pączki z mango i kokosem, inspirowane orientalną Azją!

Zacznij gotować Nie wygaszaj ekranu

Składniki

cukier - 80 g
cukier puder - 1 szczypta
mango - 1 szt.
olej - 500 ml
proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
sól - 1 szczypta
wiórki kokosowe - 40 g
mąka pszenna - 200 g

Wartości odżywcze

Wartość energetyczna na całe danie	5314 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję	531,4 kcal
Tłuszcz	46,2 g
Węglowodany	32,2 g
Błonnik	2,6 g
Białko	2,6 g

Mąkę przesiewamy przez sito, dodajemy proszek do pieczenia, wiórki kokosowe, sól oraz cukier, mieszamy. Mango obieramy ze skóry, kroimy i następnie miksujemy do uzyskania gładkiej konsystencji. Tak przygotowane mango dodajemy do reszty składników - mieszamy i wstawiamy do lodówki na około 15-30 minut. W garnuszku rozgrzewamy olej. Z ciasta formujemy kulki (gdy ciasto się klei można obsypać je delikatnie mąką). Tak przygotowane pączki wrzucamy do gorącego oleju i smażymy do uzyskania złotego koloru. Podczas smażenia obracamy pączki. Usmażone pączki przekładamy na ręcznik papierowy. Po wystygnięciu pączki posypujemy cukrem pudrem.

dodaj do ulubionych 279
DODAJ DO
ULUBIONYCH
DRUKUJ
wyślij listę
zakupów

Zobacz podobne przepisy

Pączki

Paweł Małecki

Tradycyjny wyrób z ciasta drożdżowego nadziany słodkimi powidłami i posypany cukrem pudrem. Nie tylko na tłusty czwartek!

liczba polubień: 245 poziom trudności: średni czas przygotowania: 2:00 liczba porcji: 25 ten przepis jest wegetariański

Lody smażone z sosem wiśniowo-imbirowym

Paweł Małecki

Czy lody można smażyć? Oczywiście! Odkryj azjatycki deser z Pawłem Małeckim!

liczba polubień: 230 poziom trudności: trudny czas przygotowania: 3:00 liczba porcji: 8 ten przepis jest wegetariański

Orientalny deser ryżowo-kokosowy z mango

Paweł Małecki

Wyśmienity deser inspirowany smakami Azji! Ryż, mango i kokos gwarantują niezapomniane doznania. Musisz go spróbować!

Orientalny deser ryżowo-kokosowy z mango

liczba polubień: 225 poziom trudności: średni czas przygotowania: 0:30 liczba porcji: 4 ten przepis jest wegetariański

Wiśniowe Sushi

Paweł Małecki

Ryż na mleku, wiśnie i czekoladowa żelka. Tradycyjna japońska potrawa w słodkiej wersji zaskoczy niejednego łasucha!

liczba polubień: 148 poziom trudności: średni czas przygotowania: 1:00 liczba porcji: 4 ten przepis nie jest wegetariański

zobacz więcej

Komentarze (25)

Gość
1773 dni temu
Czy zamiast mango można użyć pure z mango z puszki?
Odpowiedz
KuchniaLidla
1773 dni temu
Pewnie, pulpa z puszki też się tutaj sprawdzi :)
Gość
1772 dni temu
Pół szklanki pulpy?
KuchniaLidla
1772 dni temu
3/4 szklanki będzie w sam raz ;)
Gość
2490 dni temu
Panie Pawle, zrobiłam ciasto z dokładnie tych samych proporcji i składników ale było bardzo lejące a nie jak Pańskie. Użył Pan specjalnego typu mąki?
Odpowiedz
KuchniaLidla
2489 dni temu
Najlepiej użyć mąki typu 550.
Milena
2852 dni temu
Czy można użyć mąki bezglutenowej? Jeśli tak to jakiej i w jakich proporcjach?
Odpowiedz
KuchniaLidla
2852 dni temu
Mileno, nie rekomendujemy takiej zamiany :)
Kokos
2849 dni temu
A ja rekomenduję, mi wyszło. 50g kokosowej i 100-120 g ryżowej w zależności od wielkości mango. Tylko wiórków dobrze jest wtedy dać mniej, tak góra 30g
Milena
2854 dni temu
Myślę że pączki wyszły tak różnie bo jeden owoc drugiemu nie równy...może warto napisać ile gram puree potrzeba na te proporcje?
Odpowiedz
Gość
3275 dni temu
Zrobiłam wszystko jak w przepisie, ale niestety ciasto bardzo się kleiło pomimo podsypywania. Dodatkowo nie upiekły się w środku. Nie polecam tego przepisu ...
Odpowiedz
KuchniaLidla
3273 dni temu
Pączki przez to, że są kleiste po usmażeniu będą z zewnątrz dużo miększe. Możesz spróbować formować je rękami posmarowanymi olejem. Jeśli chodzi o nie upieczenie się w środku - możliwe iż temperatura oleju była zbyt wysoka, przez co pączki usmażyły się tylko z zewnątrz - polecamy wrzucić pączki do lekko skwierczącego oleju i smażyć je powoli :)
Gość
1752 dni temu
Też tak miałam. Szkoda tylko składników. -_-
Dorka
3520 dni temu
Ja wcale nie podsypywałam mąką. Zrobiłam tylko z ilości z przepisu a i tak są twarde. Taka chyba ich uroda, ale strasznie gumiaste.
Odpowiedz
Gość
3563 dni temu
Pączki wyszły dość twarde. Nie wiem czy taka ich "uroda" czy też podsypałam za dużo mąki...
Odpowiedz
KuchniaLidla
3563 dni temu
Może to być wina zbyt dużej ilości użytej mąki.
julia
3576 dni temu
To jest wspaniałe dobre ponczki😍😊😀😁
Odpowiedz
Magda
3588 dni temu
Czy zamiast mango można dodać twaróg biały?
Odpowiedz
KuchniaLidla
3588 dni temu
Magdo, możesz dokonać takie zmiany. Pamiętaj tylko, by twaróg również dobrze zmiksować :) Daj znam znać, jak pączki smakowały w takiej wersji!
do Ja:
3764 dni temu
wiemy że Ciebie nie, ale innych może...
Odpowiedz
Ja
3764 dni temu
A kogo to obchodzi?
Odpowiedz
Matylda
3769 dni temu
Niestety, jeszcze nie miałam okazji sprawdzić
Odpowiedz
Chuda
3769 dni temu
Matylda, i jak? Wyszły w piekarniku? :)
Odpowiedz
KuchniaLidla
3770 dni temu
Matyldo, możesz spróbować upiec - daj koniecznie znać jak wyszły :)
Odpowiedz
Matylda
3771 dni temu
Czy to ciasto nadaje się również do pieczenia, np w formie na muffiny lub jako ciastka na blasze?
Odpowiedz