Chcesz odkryć więcej przepisów? Odwiedź kanał Kuchnia Lidla na You Tube!
PRZYGOTUJ:
- sito
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
Krok 1: GOTUJEMY MIĘSO
Mięso dokładnie myjemy, przekładamy do garnka i zalewamy zimną wodą. Dodajemy ½ łyżeczki soli i zagotowujemy. Gotujemy na średnim ogniu jeszcze ok. 5 minut. Mięso wyjmujemy i usuwamy z niego szumowiny (pianę).
Krok 2: GOTUJEMY BULION
Do umytego garnka przekładamy oczyszczone mięso wołowe oraz umyte i obrane warzywa: marchewkę, pietruszkę, korzeń selera, seler naciowy, suszone grzyby, por, pęczek pietruszki i koperku, ząbki czosnku obrane z łupin i cebulę podpieczoną na brązowy kolor na suchej patelni. Dodajemy ziele angielskie i liście laurowe. Całość zalewamy wodą.
Garnek stawiamy na małym ogniu, przykrywamy pokrywką, pozostawiając ujście dla pary. Gotujemy ok. 3-4 godzin.
WSKAZÓWKA! Bulion powinien delikatnie mrugać, nie może się zagotować - wtedy będzie mętny.
Kiedy warzywa staną się miękkie, bulion przecedzamy przez sito do osobnego garnka. Doprawiamy solą i pieprzem.
Zobacz podobne przepisy
Polecane przepisy
- Makaron ze szpinakiem
- Risotto z kurczakiem
- Najlepsza sałatka z tortellini
- Ciasto marchewkowe
- Papryczki nadziewane serem
- Bułeczki bao z szarpaną kaczką
- Kotleciki szu szu
- Gnocchi w sosie pomidorowym
- Gulasz z kurczaka
- Pieczeń rzymska
- Sałatka cezar z sosem na bazie żółtek jaj
- Ravioli. Przepis z ricottą i parmezanem
- Tagliatelle z kurczakiem
- Risotto z pieczarkami
- Spaghetti carbonara
- Pulpety w sosie pomidorowym
- Kotlety siekane z kurczaka
- Kurczak po toskańsku
- Makaron z krewetkami w maślanym sosie
Przepisy według składników
Dziękujemy za ocenę przepisu!
Twoja ocena pomoże nam wypromować najlepsze przepisy z Kuchni Lidla.
Wróć do gotowania
Komentarze (0)