Chcesz odkryć więcej przepisów? Odwiedź kanał Kuchnia Lidla na You Tube!
Kinga Paruzel
Bulion drobiowy
Składniki
- cebula - 0,5 szt.
- ząbek czosnku - 1 szt.
- korzeń pietruszki - 1 szt.
- seler - 0,25 szt.
- marchew - 2 szt.
- pieprz czarny - 1 szczypta
- natka pietruszki - 20 g
- kostka rosołowa warzywna - 1 szt.
- por - 0,5 szt.
- seler naciowy - 100 g
- sól - 1 szczypta
- grzyby suszone - 3 g
- pomidor suszony - 4 szt.
- świeży koperek - 25 g
- kurczak udko - 2 szt.
- woda - 2 l
Wartości odżywcze
| Wartości odżywcze | |
|---|---|
| Wartość energetyczna na całe danie | 781,8 kcal |
| Wartość energetyczna na 1 porcję | 130,3 kcal |
| Tłuszcz | 3,9 g |
| Węglowodany | 12,9 g |
| Błonnik | 3,3 g |
| Białko | 7,7 g |
PRZYGOTUJ:
- sito
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
Krok 1: PRZYGOTOWUJEMY BAZĘ BULIONU
Mięso dokładnie myjemy, przekładamy do garnka i zalewamy zimną wodą. Gotujemy na średnim ogniu ok. 1 godziny.
Krok 2: DODAJEMY POZOSTAŁE SKŁADNIKI
Dodajemy umyte i obrane warzywa: marchewkę, pietruszkę, seler, seler naciowy, suszone grzyby, por, pęczek pietruszki i koperku, ząbki czosnku obrane z łupin, suszone pomidory i cebulę podpieczoną na brązowy kolor na suchej patelni.
Dodajemy piramidkę smaku.
Krok 3: GOTUJEMY BULION DROBIOWY
Zmniejszamy ogień do minimum, a garnek przykrywamy pokrywką, pozostawiając ujście dla pary. Gotujemy ok. 3-4 godzin.
Bulion powinien delikatnie mrugać, nie może się zagotować - wtedy będzie mętny.
Kiedy warzywa staną się miękkie, bulion przecedzamy przez sito do osobnego garnka. Doprawiamy solą i pieprzem.
WSKAZÓWKA! Bulion drobiowy oraz składniki użyte do jego przygotowania (marchewkę i udka kurczaka) możesz wykorzystać do przygotowania prostego i pysznego obiadu - delikatnej POTRAWKI Z KURCZAKA z ryżem.
Zobacz podobne
przepisy
Zobacz przepisy
na lato
- Makaron z truskawkami
- Calzone
- Focaccia – klasyczny przepis
- Tort lodowy
- Makaron z suszonymi pomidorami i sosem mascarpone
- Francuskie naleśniki crêpes Suzette z pomarańczami
- Zupa neapolitańska z serkiem topionym i makaronem
- Pieczarki z grilla z pesto i serem pleśniowym
- Pieczony naleśnik, czyli dutch baby
- Kurczak w sosie jogurtowym
- Sałatka Cezar z kurczakiem na dwa sposoby
- Spaghetti carbonara
- Cacio e pepe – makaron z serem i pieprzem
- Aglio, olio e peperoncino – makaron z chili
- Corn dog
- Butter chicken
- Ziemniaki z grilla
- Tortilla z kurczakiem i guacamole
- Klasyczna sałatka grecka
- Camembert z grilla
Dziękujemy za ocenę przepisu!
Twoja ocena pomoże nam wypromować najlepsze przepisy z Kuchni Lidla.
wróć do gotowania
Komentarze (0)