Chcesz odkryć więcej przepisów? Odwiedź kanał Kuchnia Lidla na You Tube!
Kinga Paruzel
Carpaccio di bresaola
Składniki
- szynka wołowa bresaola - 200 g
- rukola - 50 g
- oliwa z oliwek - 20 ml
- kapar - 2 łyżeczki
- ser pecorino - 50 g
- sok z cytryny - 5 ml
- ocet balsamiczny - 10 ml
- pieprz czarny - 1 szczypta
- sól - 1 szczypta
- kiełki buraka - 20 g
Wartości odżywcze
| Wartość energetyczna na całe danie | 664 kcal |
| Wartość energetyczna na 1 porcję | 332 kcal |
| Tłuszcz | 17,7 g |
| Węglowodany | 3,8 g |
| Błonnik | 40,3 g |
| Białko | 40,3 g |
Krok 1: UKŁADAMY PLASTRY WĘDLINY NA TALERZACH
Plastry bresaoli układamy na talerzach tak, by wypełniły całą ich powierzchnię i delikatnie na siebie zachodziły.
Krok 2: DEKORUJEMY CARPACCIO
Rukolę przekładamy do miski i skrapiamy 10 ml oliwy oraz sokiem wyciśniętym z cytryny. Delikatnie mieszamy dłońmi. Rukolę w oliwie nakładamy na środek talerzy.
Całość oprószamy solą i pieprzem, skrapiamy ponownie oliwą i octem balsamicznym. Carpaccio dekorujemy z wierzchu kaparami, płatkami sera pecorino i kiełkami buraka.
Zobacz podobne przepisy
Przepisy sylwestrowe i na święta 2025
- Biała kiełbasa zapiekana w sosie musztardowo-piwnym
- Roślinny tort marchewkowy
- Sernik limonkowy
- Wytrawna babka z groszkiem i prosciutto cotto
- Babka kawowa
- Sałatka jarzynowa z kaparami i rzeżuchą
- Sernik na zimno
- Faszerowane jajka koszyczki w trzech kolorach
- Czekoladowe babeczki wielkanocne
- Jajka po rosyjsku
- Tort czekoladowy z orzechami włoskimi
- Jajka zapiekane w szynce
- Jajka faszerowane pastą z kawioru
- Pasta jajeczna
- Pikantny schab pieczony w boczku
- Wegańskie śledzie à la matias z bakłażana
- Wegańska polędwica wellington z burakami
- Tort serowy z nutą pomarańczy
- Drożdżowe zajączki na Wielkanoc
- Jaja faszerowane na dwa sposoby i sos wielkanocny
Przepisy według
składników
Dziękujemy za ocenę przepisu!
Twoja ocena pomoże nam wypromować najlepsze przepisy z Kuchni Lidla.
Wróć do gotowaniakuchnialidla.pl
Komentarze (0)