Chlebek z awokado

PRZYGOTUJ

• blender
• keksówkę o wymiarach 10 x 20 cm
• papier do pieczenia
• piekarnik rozgrzany do 180°C

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

KROK 1: MIKSUJEMY AWOKADO Z MOKRYMI SKŁADNIKAMI

Miąższ awokado, jajka, sok z cytryny, roztopiony olej kokosowy i stałą część mleczka kokosowego umieszczamy w kielichu blendera i miksujemy na gładką masę.

KROK 2: MIESZAMY SUCHE SKŁADNIKI

W misce łączymy mielone migdały, kakao, sól, sodę. Orzechy pekan siekamy. Czekoladę kroimy na drobne kawałki – połowę odkładamy na bok. Suche składniki mieszamy dokładnie.

KROK 3: ŁĄCZYMY SUCHE I MOKRE SKŁADNIKI

Następnie do suchych składników dodajemy zmiksowaną masę. Całość mieszamy do połączenia składników.

KROK 4: PIECZEMY CHLEBEK

Masę przekładamy do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia. Dekorujemy resztką posiekanej czekolady. Wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 180°C. Pieczemy ok. 40 minut, do suchego patyczka.