Chcesz odkryć więcej przepisów? Odwiedź kanał Kuchnia Lidla na You Tube!
Dorota Wellman
Chutney z ananasa
Składniki
- ananas - 1 szt.
- cukier brązowy - 400 g
- ocet winny - 200 ml
- cebula czerwona - 1 szt.
- pieprz czarny - 1 szczypta
- papryczka chili czerwona - 1 szt.
- liść laurowy - 2 szt.
- miód - 1 łyżka
- limonka - 0,5 szt.
Wartości odżywcze
| Wartości odżywcze | |
|---|---|
| Wartość energetyczna na całe danie | 2139,7 kcal |
| Wartość energetyczna na 1 porcję | 178,3 kcal |
| Tłuszcz | 0,1 g |
| Węglowodany | 45,2 g |
| Błonnik | 1,4 g |
| Białko | 0,7 g |
Przygotuj
- niewielki garnek
- ostry nóż
- drążarkę do ananasa (opcjonalnie)
- słoiczki z zakrętkami
KROK 1
Ananasa obieramy ze skóry, odcinamy zdrewniały środek i kroimy w kostkę. Czerwoną cebulę oraz pozbawioną pestek papryczkę chili drobno siekamy.
KROK 2
Do garnka wsypujemy cukier brązowy oraz wlewamy ocet winny w stosunku 2 : 1 (np. 2 szklanki cukru i 1 szklankę octu). Do garnka dodajemy miód, sok z limonki, czerwoną cebulę, papryczkę chili, liście laurowe i ziarenka czarnego pieprzu. Gotujemy na wolnym ogniu aż do zgęstnienia syropu. Dodajemy cząstki ananasa i dusimy wszystkie składniki kilka minut.
KROK 3
Gorący chutney przekładamy do wyparzonych, suchych słoiczków i zalewamy resztą syropu. Sos możemy podawać zarówno na ciepło, jak i na zimno.
Zobacz podobne
przepisy
Zobacz przepisy
na święta
- Babeczki leśny mech
- Sernik pistacjowy
- Sernik z wiśniami
- Klops z jajkiem
- Pasztet z królika z suszonymi pomidorami i wątróbką
- Wielkanocna baba drożdżowa
- Jajka faszerowane suszonymi pomidorami i oliwkami
- Zakwas na żurek
- Jajka faszerowane z szynką
- Barszcz biały z kiełbasą
- Mazurek królewski
- Pasta jajeczna z awokado
- Warzywna terrina
- Mazurek z masłem orzechowym
- Jajka faszerowane awokado
- Babka na parze
- Pasztet z kaczki z suszonymi owocami
- Wegański tort wielkanocny z czekoladowym gniazdem
- Babeczki z kajmakiem
- Różowe jajka z kremem chrzanowym
Dziękujemy za ocenę przepisu!
Twoja ocena pomoże nam wypromować najlepsze przepisy z Kuchni Lidla.
wróć do gotowania
Komentarze (2)
145 dni temu
Na video pani Dorota mówi, że chwilkę w syropie tylko przyprawy i dodaje ananasa. W przepisie napisane, że gotujemy na wolnym ogniu aż zgęstnieje (co może potrwać) a potem dusimy ananasa w tym syropie (czyli z przykrywką). Czemu video różni się z przepisem? Którego mam się trzymać?
odpowiedz
142 dni temu
Każdemu czasem zdarzy się użyć zdrobnienia, kiedy mówi -- stąd różnica między filmem a treścią. Zdecydowanie polecamy, chociaż delikatnie zredukować sos przed dodaniem ananasa :)