zobacz film
KROK 1
Pomidory sparzamy wrzątkiem, obieramy ze skórki i kroimy w kostkę 1 x 1 cm. Cebulę kroimy w drobną kostkę.
KROK 2
Na dno zimnego garnka wsypujemy cukier, podgrzewamy do uzyskania lekko złotego karmelu. Dorzucamy cebulę, kilka ziarenek ziela angielskiego, niewielką ilość skórki z cytryny i chwilę prażymy. Dodajemy 1 łyżeczkę curry i pokrojone pomidory. Całość zalewamy octem winnym, mieszamy. Gotujemy na wolnym ogniu aż do uzyskania pożądanej konsystencji.
KROK 3
Gorącą konfiturę przekładamy do wyparzonych, suchych słoiczków, szczelnie zamykamy i odwracamy do góry dnem. Odstawiamy do ostygnięcia.
Zobacz podobne
przepisy
Komentarze (11)
415 dni temu
Konfitura to prawdziwa rewelacja. Nie spodziewałam się że pomidory i curry to tak pyszne połączenie.
odpowiedz
813 dni temu
witam , mam pytanie konfiture zrobiłam słoiczki odwrócone stygną czy nalezy je psasteryzowac i jak długo można przechowywac
odpowiedz
813 dni temu
Drogi Gościu, po całkowitym wystygnięciu konfitury należy sprawdzić czy na pokrywce pojawiło się delikatne zagłębienie, które jest gwarancją dobrego zamknięcia słoika. Jeśli takiego zagłębienia nie ma, należy dodatkowo przeprowadzić proces pasteryzacji. Dobrze zamknięte konfitury można przechowywać od kilku do nawet kilkunastu miesięcy :)
813 dni temu
dziekuje
1743 dni temu
Ile słoiczków wielkości tych z obrazka wyjdzie nam z takiej ilości składników?
odpowiedz
1743 dni temu
1-2 słoiczki. Wszystko zależy od wielkości warzyw i wielkości słoika :)
1743 dni temu
7 takich po musztardzie i dżemie ;)
1777 dni temu
Swietna konfitura pasuje do miesa pizzy i na zapiekanke lepsze od jakiegokolwiek sosu pyszne a przyznam ze z poczatku bylem sceptycznie nastawiony do tej sosokonfitury
odpowiedz
1777 dni temu
Polecamy ją również do mięs! :)
1809 dni temu
Do czego ją jemy? Na chlebek?
odpowiedz
1809 dni temu
Natalio, świetnie sprawdza się do dań mięsnych!
zobacz wszystkie