Ciasteczka maślano-cytrynowe

Przygotuj:

• sitko o drobnych oczkach
• folię spożywczą
• wycinaki do ciasteczek
• wałek
• stolnicę
• papier do pieczenia
• blachę do pieczenia
• piekarnik rozgrzany do temperatury 180°C

Przygotuj wcześniej:

Masło wyjmij z lodówki z wyprzedzeniem, by zmiękło.

Sposób przygotowania:

Krok 1: UCIERAMY MASŁO Z CUKREM

Miękkie masło ucieramy w misce z cukrem i cukrem wanilinowym.

Krok 2: PRZYGOTOWUJEMY CIASTO NA CIASTECZKA

Do masła dodajemy jajko i suche składniki przesiane przez sitko o drobnych oczkach: mąkę oraz proszek do pieczenia. Mieszamy, aż wszystkie składniki się połączą. Na koniec dodajemy skórkę otartą z cytryny. Ponownie wyrabiamy.  

Ciasto formujemy w kulę, zawijamy w folię spożywczą i odkładamy do lodówki na minimum 30 minut.

Krok 3: WYKRAWAMY CIASTECZKA

Schłodzone ciasto rozwałkowujemy na grubość ok. 1 cm na stolnicy oprószonej mąką i wykrawamy z niego dowolne kształty za pomocą wycinaków do ciasteczek.

Krok 4: PIECZEMY CIASTECZKA

Ciasteczka przekładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i zachowujemy między nimi równe odstępy. Pieczemy ok. 12 minut w piekarniku rozgrzanym do temperatury 180°C.