Ciasto pomponik bez pieczenia

Średnia ocena: 4.7 (3 głosów)

Warstwa herbatników, słodkiego kremu kokosowego i słodko-kwaśnej czarnej porzeczki – tak przenikają się smaki w łatwym do przygotowania cieście bez pieczenia! Wypróbuj przepis!

zacznij gotować nie wygaszaj ekranu

Składniki

herbatniki - 200 g
ser mascarpone - 350 g
śmietanka kremówka 30% - 330 ml
wiórki kokosowe - 50 g
czekolada biała - 150 g
dżem porzeczkowy - 200 g

Wartości odżywcze

Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie	4020,7 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję	502,6 kcal
Tłuszcz	37,4 g
Węglowodany	40,1 g
Błonnik	0,8 g
Białko	6,8 g

Przygotuj:

formę o wymiarach 25 x 18 cm

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

KROK 1: ROZTAPIAMY CZEKOLADĘ W KĄPIELI WODNEJ

Czekoladę łamiemy na mniejsze kawałki i wkładamy do miski. Do garnka wlewamy wodę, którą zagotowujemy i wyłączamy. Na garnek nakładamy miskę z czekoladą. Ważne, aby dno miski nie dotykało wody. Czekoladę pozostawiamy do roztopienia się pod wpływem pary. Od czasu do czasu mieszamy.

KROK 2: PRZYGOTOWUJEMY MASĘ

Do miski dodajemy ser mascarpone, śmietankę, rozpuszczoną białą czekoladę oraz 35 g wiórków kokosowych. Całość miksujemy do połączenia się składników.

KROK 3: PRZEKŁADAMY CIASTO

Masę dzielimy na 3 części. Dno foremki wykładamy herbatnikami, smarujemy dżemem z czarnej porzeczki (100 g) i wykładamy część masy kokosowej. Czynność powtarzamy, tworząc drugą warstwę ciasta. Układamy ponownie herbatniki i wykładamy pozostałą część kremu. Wierzch obsypujemy wiórkami kokosowymi (15 g) i ozdabiamy wedle uznania np. kokosowymi kuleczkami. Schładzamy w lodówce, najlepiej przez całą noc.