Cytrynowe ciasteczka owsiane z makiem

Przygotuj:

• mikser
• rozdrabniacz
• piekarnik rozgrzany do temperatury 180°C
• blachę do pieczenia
• papier do pieczenia

Przygotuj wcześniej:

Otrzyj skórkę i wyciśnij 2 łyżki soku z cytryny. Masło wyjmij z lodówki, aby było miękkie w momencie użycia.

Sposób przygotowania:

KROK 1: UCIERAMY MASŁO Z CUKREM

Miękkie masło i cukier przekładamy do miski i ucieramy przez kilka minut na jasną i puszystą masę. Następnie dodajemy jajko, skórkę i sok z cytryny i ucieramy jeszcze chwilę do połączenia składników.

KROK 2: ŁĄCZYMY SUCHE SKŁADNIKI

Płatki owsiane rozdrabniamy na mąkę. Następnie mieszamy je w misce z mąką pszenną, makiem, odżywką białkową i proszkiem do pieczenia.

KROK 3: ŁĄCZYMY SUCHE SKŁADNIKI Z MOKRYMI

Do utartego z cukrem masła dodajemy suche składniki i krótko miksujemy. Gotowe ciasto schładzamy przez minut 30 minut w lodówce.

KROK 4: FORMUJEMY I PIECZEMY CIASTECZKA

Ze schłodzonego ciasta formujemy 12 kulek. Następnie układamy je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i spłaszczamy delikatnie dłonią. Tak przygotowane ciastka pieczemy przez ok. 12-14 minut w temperaturze 180°C.