Chcesz odkryć więcej przepisów? Odwiedź kanał Kuchnia Lidla na You Tube!
Karol Okrasa
Delikatne kotlety mielone z serem pleśniowym i szpinak z suszonymi pomidorami
Składniki
Kotlety
- cebula dymka - 2 szt.
- ząbek czosnku - 2 szt.
- kasza jęczmienna - 67 g
- mięso mielone wieprzowe - 1 kg
- natka pietruszki - 10 g
- papryczka chili czerwona - 1 szt.
- płatki kukurydziane - 4 łyżki
- lazur błękitny - 120 g
Szpinak
- cytryna - 1 szt.
- ząbek czosnku - 2 szt.
- gałka muszkatołowa mielona - 1 szczypta
- pomidor suszony - 3 łyżki
- Szpinak Baby - 150 g
Dodatkowo
- olej - 2 łyżki
Wartości odżywcze
| Wartości odżywcze | |
|---|---|
| Wartość energetyczna na całe danie | 998,4 kcal |
| Wartość energetyczna na 1 porcję | 124,8 kcal |
| Tłuszcz | 7,2 g |
| Węglowodany | 11,4 g |
| Błonnik | 5,0 g |
| Białko | 5,0 g |
PRZYGOTUJ
- dużą patelnię z grubym dnem
PRZYGOTUJ WCZEŚNIEJ:
Kaszę jęczmienną ugotuj według przepisu na opakowaniu.
Krok 1: Formujemy kotlety
Ugotowaną kaszę jęczmienną mieszamy dokładnie z mięsem mielonym. Papryczkę chili, ząbki czosnku, natkę pietruszki oraz dymkę drobno siekamy i dodajemy do mięsa. Całość mieszamy i dzielimy na mniejsze porcje (wielkości kotleta). Z każdej porcji formujemy placek (na dłoni), nakładamy na środek kawałek sera pleśniowego i sklejamy kotlet tak, by farsz nie wydostał się na zewnątrz.
Płatki kukurydziane kruszymy i obtaczamy w nich przygotowane kotlety. Następnie smażymy je w oleju na złoty kolor. Pod koniec smażenia dodajemy kawałek wcześniej zmrożonego masła i po roztopieniu polewamy nim kotlety.
Krok 2: Smażymy szpinak z czosnkiem
Suszone pomidory kroimy w drobne paski. Ząbki czosnku siekamy w plasterki i chwilę smażymy na rozgrzanym oleju. Dodajemy szpinak, suszone pomidory, gałkę muszkatołową. Całość krótko przesmażamy.
Krok 3: Doprawiamy szpinak skórką z cytryny
Szpinak doprawiamy skórką otartą ze sparzonej cytryny. Danie serwujemy na gorąco.
Zobacz podobne
przepisy
Zobacz wszystkie
przepisy
- Kompot z suszu z cytryną
- Ciasto marchewkowe
- Błyskawiczne pierniczki
- Sałatka gyros
- Najlepsza sałatka z tortellini
- Sernik piernikowy
- Wigilijny barszcz czerwony z uszkami – przepis
- Pierogi pieczone z kapustą i grzybami
- Ryba po japońsku
- Kapusta z grochem
- Kapusta z grzybami i selerem miodowym
- Ciasto na pierogi
- Przekąski sylwestrowe
- Zupa grzybowa z makaronem
Przepisy według
składników
Dziękujemy za ocenę przepisu!
Twoja ocena pomoże nam wypromować najlepsze przepisy z Kuchni Lidla.
wróć do gotowania
Komentarze (12)
1248 dni temu
Witam Czy zamiast kaszy jęczmiennej i płatków kukurydzianych można zastosować len zmielony?
odpowiedz
1248 dni temu
Do masy na kotlety można dodać mielony len. Mielone siemię lniane sprawdza się również jako panierka, ale będzie ona różniła się od tej przygotowanej z wykorzystaniem pokruszonych płatków kukurydzianych. Uzyskamy mniej chrupiące kotlety. Przy panierce z lnu należy też uważać, by nie przypalić kotletów z wierzchu.
2731 dni temu
Przepis wypróbowany. Do szpinaku dodałam makaron, doprawiając solą oraz pieprzem i wyszło pysznie. Polecam.
odpowiedz
2921 dni temu
Bez soli i pieprzu?
odpowiedz
2921 dni temu
Ser pleśniowy jest słony, dlatego Karol nie dodawał już więcej soli, natomiast ostrości nadaje papryczka chili. Oczywiście, drogi Gości, jeżeli wolisz kotlety bardziej słone i pieprzne, możesz dodać tych przypraw według uznania :)
2974 dni temu
Właśnie jestem po przepysznym obiedzie! Zdecydowanie polecam ten przepis i mam nadzieję jeszcze nie raz do niego wrócić. Ser w kotletach - mistrzostwo, tak samo otarta skórka z cytryny w szpinaku. Mniam! :D
odpowiedz
2982 dni temu
Kotlety naprawdę są delikatne :)
odpowiedz
3024 dni temu
kotlecik spoko, ale sałatka mi mdła wyszła i nie wiem czy to kwestia moich zdolności kulinarnych czy przepisu. Pozdrawiam :)
odpowiedz
3092 dni temu
Czy ktoś może odpowiedzieć na poniższe pytanie
odpowiedz
3091 dni temu
Drogi Gościu, tak jak odpowiadaliśmy wcześniej - 200 g ugotowanej kaszy :)
3095 dni temu
200g kaszy ważonej przed czy po ugotowaniu?
odpowiedz
3095 dni temu
200 g ugotowanej kaszy :)
zobacz wszystkie