Duszony por

Średnia ocena: 4 (1 głosów)

Szukasz pomysłu na warzywny dodatek do obiadu? Wykorzystaj przepis na duszony por o delikatnym smaku i aksamitnej konsystencji. Spróbuj!

zacznij gotować nie wygaszaj ekranu

Składniki

bulion warzywny - 150 ml
cebula - 0,5 szt.
masło - 3 łyżki
mąka pszenna - 2 łyżki
pieprz czarny - 2 szczypty
por - 800 g
sól - 0,25 łyżeczki
gałka muszkatołowa mielona - 1 szczypta
śmietana 30% - 3 łyżki

Wartości odżywcze

Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie	914,4 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję	304,8 kcal
Tłuszcz	13,5 g
Węglowodany	44 g
Błonnik	5,1 g
Białko	5,1 g

Przygotuj:

termorobota MC Smart

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

KROK 1: PRZYGOTOWANIE CEBULI

Obraną cebulę rozdrabniać w pojemniku miksującym (z zatkniętą miarką), przytrzymując przycisk turbo/5 sekund; zgarnąć łopatką ze ścianek na dno pojemnika. Dodać masło. Cebulę dusić (z zatkniętą miarką), ustawiwszy program przypiekanie/4 minuty/100°C.

KROK 2: GOTOWANIE PORA

Pora oczyścić, rozciąć wzdłuż, starannie opłukać, pokroić w 1-centymetrowe krążki i wrzucić do pojemnika. Dodać letni bulion. Gotować (z zatkniętą miarką), ustawiwszy obroty w lewo/12 minut/prędkość 1/100°C.

KROK 3: DUSZENIE W SOSIE I PODANIE

Kawałeczki pora zgarnąć łopatką ze ścianek na dno pojemnika. Dodać mąkę i dalej gotować (z zatkniętą miarką) obroty w lewo/2 minuty/prędkość 1/100°C. Wlać śmietanę, gotować (z zatkniętą miarką) jeszcze, ustawiwszy obroty w lewo/1 minuta/prędkość 1/100°C. Przyprawić solą, pieprzem oraz startą gałką muszkatołową i podać na przykład do smażonego mięsa.