Chcesz odkryć więcej przepisów? Odwiedź kanał Kuchnia Lidla na You Tube!
Lidl
Gofry z rzeżuchą i kalarepą w śmietanie
Składniki
Kalarepa
- bulion warzywny - 150 ml
- cebula dymka - 1 szt.
- pieprz czarny - 1 szczypta
- kalarepa - 5 szt.
- masło klarowane - 20 g
- sól - 0,25 łyżeczki
- śmietana 30% - 150 g
Gofry
- jajko - 3 szt.
- masło - 1 łyżka
- masło klarowane - 75 g
- mleko - 200 ml
- proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
- rzeżucha - 10 g
- sól - 0,5 łyżeczki
- mąka pszenna - 200 g
- śmietana 30% - 50 g
Wartości odżywcze
| Wartości odżywcze | |
|---|---|
| Wartość energetyczna na całe danie | 3072,6 kcal |
| Wartość energetyczna na 1 porcję | 512,1 kcal |
| Tłuszcz | 32,1 g |
| Węglowodany | 45,9 g |
| Błonnik | 13,7 g |
| Białko | 13,7 g |
Przygotuj
- gofrownicę
Krok 1: Ubijamy białka
Masło roztapiamy i odstawiamy do ostygnięcia. Oddzielamy żółtka od białek, białka ubijamy na sztywno. Mąkę, proszek do pieczenia i sól mieszamy.
Krok 2: Przygotowujemy ciasto
Rzeżuchę obcinamy i siekamy. Roztrzepujemy z mlekiem, śmietaną, żółtkami i wystudzonym masłem. Mieszamy całość z mieszaniną mąki na gładką masę. Dodajemy ubite białka, mieszamy. Ciasto odstawiamy pod przykryciem do wyrośnięcia na 30 minut.
Krok 3: Robimy kalarepę w śmietanie
Kalarepę obieramy, małe, drobne listki odkładamy na bok. Kalarepę kroimy na kawałki. Dymki oczyszczamy i kroimy w krążki. Smażymy z kalarepą na gorącym maśle przez 3 minuty aż do zeszklenia. Rozcieńczamy bulionem i śmietaną. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Dusimy pod przykryciem przez ok. 8 minut do miękkości. Liście kalarepy siekamy, dodajemy, mieszamy.
W natłuszczonej gofrownicy wypiekamy 8 gofrów. Podajemy razem z kalarepą.
Zobacz przepisy
na lato
- Gnocchi w sosie pomidorowym
- Butter chicken
- Leczo
- Papryka faszerowana kaszą i warzywami
- Cevapcici z sosem tzatziki
- Pasteis de nata - portugalskie minitarty
- Gyros z kurczaka w picie
- Koszyczki z ciasta filo z kremem i owocami
- Przepis na sos bolognese
- Ciasto na pierogi
- Gnocchi szpinakowe
- Sushi
- Baklawa grecka
- Ryż zapiekany z jabłkami i cynamonem
- Cukinia faszerowana mięsem mielonym
- Ciasto z truskawkami i galaretką
- Makaron z suszonymi pomidorami i sosem mascarpone
- Francuskie naleśniki crêpes Suzette z pomarańczami
- Zupa neapolitańska z serkiem topionym i makaronem
- Pieczarki z grilla z pesto i serem pleśniowym
Dziękujemy za ocenę przepisu!
Twoja ocena pomoże nam wypromować najlepsze przepisy z Kuchni Lidla.
wróć do gotowania
Komentarze (1)
3308 dni temu
super
odpowiedz