zobacz film
Chcesz odkryć więcej przepisów? Odwiedź kanał Kuchnia Lidla na You Tube!
ppłk Krzysztof Przepiórka
Grochówka wojskowa
Klasyczna grochówka w wojskowym wydaniu! Musisz jej spróbować.
Składniki
- kiełbasa śląska – 1 kg
- schab w plastrach – 500 g
- groch łuskany – 700 g
- ziemniaki – 500 g
- boczek wędzony – 500 g
- cebula – 2 szt.
- czosnek – 3 ząbki
- majeranek – 1 łyżka
- liście laurowe – 4 szt.
- sól
- pieprz
PRZYGOTUJ
- duży garnek
- patelnię
KROK 1
Groch namaczamy co najmniej przez 3 godziny. W dużym garnku gotujemy 3 litry wody, dodajemy groch i liście laurowe.
KROK 2
Ziemniaki, boczek oraz schab kroimy w kostkę o boku nie większym niż 1 cm. Na suchej patelni podsmażamy boczek i przekładamy do garnka. Drobno pokrojoną, zeszkloną cebulkę oraz schab dodajemy do zupy. Doprawiamy posiekanym czosnkiem, majerankiem, solą i pieprzem. Mieszamy. Gotujemy przez 15 minut.
KROK 3
Do zupy dodajemy ziemniaki, przykrywamy i gotujemy na wolnym ogniu około godziny. Następnie wkładamy kiełbasę śląską w całości. Grochówkę serwujemy z porcją gorącej kiełbasy.
Zobacz podobne
przepisy
Komentarze (44)
954 dni temu
Rozcieramy majeranek żeby wydobyć intensywniejszy aromat i nie gotujemy .
odpowiedz
975 dni temu
Majeranek dodaje się na samym końcu i nigdy go się nie gotuje. Aż dziw bierze, że ktoś publikuje przepisy, a nie zna podstawowych zasad kulinarnych.
odpowiedz
975 dni temu
Majeranek dodaje się na samym końcu i nigdy go się nie gotuje. Aż dziw bierze, że ktoś publikuje przepisy, a nie zna podstawowych zasad kulinarnych.
odpowiedz
1434 dni temu
Chyba byliśmy w innym wojsku.
odpowiedz
1447 dni temu
w kosteczki ? Żal słuchać takich wypowiedzi .
odpowiedz
1640 dni temu
To nie jest grochówka wojskowa.... Krojenie w kostkę składników dyskwalifikuje ten przepis jako grochówkę wojskową - W wojsku nikt nie bawiłby się w krojenie w kosteczkę składników . lol
odpowiedz
1531 dni temu
I tu się zdziwsz.Byłem w wojsku 25 lat temu.Żeby wojsko miało co robić,to zaganiali na kuchnię do krojenia ziemniaków w kostkę.Tajemnica smaku grochówki polowej polega na tym,że na poligonie gotowano w kotłach przewoźnych ogrzewanych drzewem.Aromat przechodził do zupy coś na wzór grilla a kiełbasa i wędzonka dopełniała smaku.Na mrozie i w upale na świeżym powietrzu smak zapada w pamięci na długie lata....A jak jesteś głodny i zmęczony to taka zupa stawia na nogi.Dodaj jałowca i grzybka a nadasz grochówce szlachetności.Pozdrawiam,były czołgista.
1727 dni temu
Co się dziwicie że schab jest w przepisie. Ten artykuł ma zachęcić do zakupów w Lidlu tam szybciej znajdziecie schab niż żeberka.
odpowiedz
1943 dni temu
Witam serdecznie ! Ja ugotowałam grochówkę wg powyższego opisu. Lecz schab zamieniłam na żeberka, dodałam dużo więcej majeranku. Dodatkowo dorzuciłam marchewkę i na końcu doprawiłam magi w płynie. Wyszło rewelacyjnie ;)
odpowiedz
1854 dni temu
Jeszcze lepiej zamienić groch na kapustę i 5 innych składników i masz kapuśniak, przepis jest przepis, albo robić wg.przepisu albo po swojemu.
2043 dni temu
tych dwoje z reklamy i już mi się nie chce nic
odpowiedz
2067 dni temu
dodałem jeszcze parę grzybów suszonych zobaczymy co to wyjdzie :)
odpowiedz
2067 dni temu
Koniecznie podziel się wrażeniami!
2091 dni temu
Spędziłem w wojsku 23 lata. I stwierdzam, że przedstawiony powyżej przepis na grochówkę ma tyle wspólnego z grochówką wojskową co druga strona księżyca z miesiączkowaniem pingwinów. pozdr
odpowiedz
2091 dni temu
Podaj więc GOSC przepis na PRAWDZIWĄ GROCHÓWKĘ WOJSKOWĄ bo chetnie bym taka zjadl ;) pozdr
2068 dni temu
Prośba "Gość": ze względu, że szukam przepisu na grochówkę a ten ma coś nie tak (tak twierdzisz) to poproszę pełnym zdaniem. Ja w wojsku byłem 20 lat temu i zdanie "trepa": "tak, bo tak" teraz do mnie nie dociera.
2111 dni temu
Owszem, jest opis, ale po to oglądam, żeby zobaczyć. Zanim pan pułkownik wrzucał składniki do gara, byłoby dobrze pokazać zawartość misek do kamery. Poza tym, zbyt mało przypraw. Przecież grochóweczka uwielbia dużo majeranku, papryczki, sporo pieprzu grubo mielonego. My dodajemy zamiast schabu i boczku, goloneczki i wędzone żeberka. Mniam.
odpowiedz
2114 dni temu
Robilem na podstawie przepisu juz kilka razy ale z malymi zmianami . Bez schabu na zeberkach i duzo wiecej majeranku . Wg przepisu jak dla mnie za malo przypraw . Ale ok .
odpowiedz
2152 dni temu
Póki co ulubiona zupa mojego męża :)
odpowiedz
2152 dni temu
Zrobiłem ją zgodnie z przepisem, i powiem wam że jest wspaniała :) Jeszcze lepsza na drugi dzień :) Polecam
odpowiedz
2169 dni temu
Grochówka wojskowa bez jałowca? Kostka ziemniaczana 1x1 cm gotować godzinę!? Schab w plastrach w wojskowej grochówce? Jakaż ta nasza armia bogata - wręcz rozrzutna! Ja nie umiem gotować, ale moje doświadczenie w tym zakresie przewyższa "specjalsa" o głowę. Pozdrawiam z nad talerza prawdziwej wojskowej grochówki na ''gnacie".
odpowiedz
2171 dni temu
Ziemniaki pokrojone w 1cm kostke gotowac godzine? Godzine??? Przeciez nic z nich nie zostanie, rozgotuja sie na papke.
odpowiedz
2172 dni temu
W przepisie jest błąd. W filmie Pan Przepiórka mówi o kawałkach min. 1 cm, w przepisie piszą Państwo " o boku nie większym niż 1 cm". Aktualnie staram sie wykonac ten przepis, jednak stosuje sie do "słowa pisanego".
odpowiedz
2172 dni temu
widać,że większość z Was nie jadła wojskowej grochówki.Gdzie tam schab czy kartofle,tego tam nie powinno być.Jadłem w koszarach,ale był chleb (świeży) i było więcej majeranku (wiadomo dlaczego).Nie wiem,może teraz robią z paczki?
odpowiedz
2172 dni temu
jeżeli wg przepisu będziemy gotować kostki kartofli o boku 1 cm przez godzinę, to na pewno to coś nie będzie ''cienkie'',bo wyjdzie gęsta kartoflanka !!!!!!!
odpowiedz
2172 dni temu
ja robię grochówkę na żeberkach i obowiązkowo musi być marchewka w półtalarkach!!! mmm!!!
odpowiedz
2168 dni temu
Ja dodaję marchew w talarkach, wtedy jest smaczniejsza!
2173 dni temu
Czy schab dodajemy do zupy surowy czy przesmażony wraz z cebulką?
odpowiedz
2172 dni temu
Drogi Gościu, schab powinien byś surowy.
2174 dni temu
Bardzo dobra zupka :)
odpowiedz
2175 dni temu
Co to za żenada, Panie Pułkowniku sił specjalnych czytaj GROM, nie ma Pan co do garka włożyć na emeryturze, że sprzedaje się mediom, zupę dla woja to sierżant gotuje!!!!!!!!!
odpowiedz
2175 dni temu
a ja chętnie przetestuję ten przepis na zupę ^^ uwielbiam grochówkę pod każdą postacią1
odpowiedz
2175 dni temu
to nie grochówka tylko groch na smaku ze schabu - co to jest ???
odpowiedz
2176 dni temu
Taki z niego kucharz jak zemnie zakonnica hehe
odpowiedz
2176 dni temu
Zupa na pewno dobra ale z tym schabem przesadzili! Schab jest zbyt szlachetnym mięsem aby dodawać go do grochówki wojskowej i jeszcze brak warzyw: marchwi, pietruszki, selera. Wygląda, że NATO zmieniło standardy kuchni w WP?!
odpowiedz
2168 dni temu
Schab, a to polędwicy i przepiórek zabrakło?
2176 dni temu
No szału nie ma ,w filmie na poligonie pap pułkownik opowiadał że grochówka musi być gęsta a ugotował jakąś wodzianke
odpowiedz
2175 dni temu
jaką wodziankę?? przecież przy takiej ilości składników i 3 litrach wody zupa na pewno wychodzi gęsta
2176 dni temu
To jest grochówka dla kota, dla rezerwy jest znacznie lepszy przepis. Pan Pułkownik zapomniał o tym powiedzieć.
odpowiedz
2176 dni temu
A MARCHEWKA , KOŚCI ? Ze schabu to można kotlety zrobić . Mało udany ten przepis
odpowiedz
2176 dni temu
Śmiech na sali - wojskowa grochówka i schab w plastrach??! W wojsku zupa jest gotowana na kościach!!!
odpowiedz
2177 dni temu
a selera nie ma?
odpowiedz
2178 dni temu
Ja najpierw gotuje wywar warzywny. No i kiełbaskę kroję.
odpowiedz
2178 dni temu
Ja również :)
zobacz wszystkie