Jogurt z miodem i sałatką z moreli

Przygotuj

• salaterki

Krok 1: Dodajemy miód do jogurtu

Laskę wanilii przecinamy wzdłuż i wyjmujemy nasiona. Mieszamy z jogurtem i 50 g miodu. Wstawiamy do lodówki.

Krok 2: Prażymy migdały

Migdały zalewamy na chwilę wrzątkiem. Po odcedzeniu obieramy z brązowej skórki i osuszamy, a następnie grubo siekamy. Lekko prażymy na patelni bez dodatku tłuszczu. Studzimy.

Krok 3: Łączymy składniki sałatki morelowej

Morele odcedzamy i pozostawiamy do osączenia, zbierając przy tym trochę soku. Kroimy w plasterki. Rodzynki siekamy i mieszamy ze skórką otartą z cytryny, 2-3 łyżeczkami soku z cytryny, 4 łyżkami zebranego soku z moreli i migdałami. Mieszamy z plasterkami moreli i przekładamy do czterech salaterek. Dodajemy jogurt i skrapiamy pozostałym miodem.