Chcesz odkryć więcej przepisów? Odwiedź kanał Kuchnia Lidla na You Tube!
Paweł Małecki
Keks żurawinowy z orzechami włoskimi
Składniki
- masło – 150 g
- cukier trzcinowy – 120 g
- laska wanilii – 2 szt.
- jajka M – 4 szt.
- mąka pszenna – 160 g
- mąka pszenna pełnoziarnista – 60 g
- proszek do pieczenia – 2 łyżeczki
- suszone żurawiny – 200 g
- wiśniówka – 60 ml
- orzechy włoskie – 200 g
- kwaśna śmietana – 3 łyżki
- miód – 50 g
Przygotuj
- piekarnik rozgrzany do temperatury 160°C
Krok 1: Przygotowujemy ciasto
150 g żurawin namaczamy w wiśniówce. Miękkie masło ucieramy z cukrem trzcinowym i nasionkami lasek wanilii. Stopniowo dodajemy jajka (o temperaturze pokojowej). Dwa rodzaje mąki mieszamy razem z proszkiem do pieczenia. Stopniowo dodajemy do masy na przemian z kwaśną śmietaną.
Krok 2: Dodajemy żurawiny do ciasta
Następnie dodajemy namoczone żurawiny wraz z wiśniówką. Orzechy włoskie siekamy i 150 g dodajemy do ciasta. Masę przekładamy do formy wysmarowanej masłem i oprószonej mąką. Wyrównujemy i posypujemy pozostałą ilością orzechów włoskich.
Krok 3: Dekorujemy upieczone ciasto
Pieczemy około 60-65 minut w piekarniku rozgrzanym do temperatury 160°C. Gorące ciasto, po wyjęciu z piekarnika, smarujemy roztopionym miodem i posypujemy pozostałą ilością żurawin.
Zobacz podobne
przepisy
Komentarze (5)
503 dni temu
Dzień dobry, jakiej wielkości forma? Dziękuję!
odpowiedz
501 dni temu
Forma o średnicy ok. 22-23 cm :)
1156 dni temu
Upiekłam wczoraj, wyszedl bardzo dobry, a dzisiaj smakuje jeszcze lepiej :)
odpowiedz
1605 dni temu
Pan P. Małecki jest nieodłącznym gościem w moim domu, a w okresie świątecznym staje się nieodzowny jak sól w kuchni. Panie Pawle dziękuję za wszystko, bez Pana ani rusz. Z Panem nie tylko się upiecze,z Panem się dekoruje i delektuje.
odpowiedz
1604 dni temu
Dziękujemy za miłe słowa! Pozdrawiamy! :)
zobacz wszystkie