Krok 1: Zagniatamy ciasto
Twaróg mielemy. Do miski wsypujemy wszystkie sypkie składniki i mieszamy. Dodajemy twaróg i jajko. Wyrabiamy ciasto, jeśli będzie zbyt klejące, dodajemy więcej mąki.
Krok 2: Przygotowujemy nadzienie
Twaróg mielemy i przekładamy do miski. Dodajemy nasionka wydrążone z laski wanilii i dokładnie rozcieramy. Następnie dodajemy żółtka oraz cukier puder i dokładnie mieszamy.
Krok 3: Formujemy knedle
Ciasto rozwałkowujemy na posypanej mąką stolnicy. Wycinamy koła o średnicy około 6 cm. Na środek każdego koła nakładamy łyżeczkę nadzienia. Zwijamy, formując kulkę. Gotujemy w lekko osolonej wodzie przez około 4 minuty.
Krok 4: Przygotowujemy orzechową okrasę
Masło rozpuszczamy na patelni. Dodajemy cukier, a po chwili zmielone orzechy. Podsmażamy, aż orzechy uzyskają złoty kolor, uważając, by ich nie spalić. Knedle podajemy polane orzechową okrasą.
Zobacz podobne
przepisy
Komentarze (5)
681 dni temu
Czy zamiast laski wanilii może być np. cukier waniliowy a zamiast orzechów laskowych - orzechy włoskie?
odpowiedz
681 dni temu
Tak, możesz użyć takich zamienników :)
1217 dni temu
Ile sztuk knedli wychodzi z tego przepisu? Pozdrawiam
odpowiedz
1215 dni temu
Około 20 sztuk :)
1217 dni temu
Znowu mąka pszenna! Czas zacząć stosować zdrowszą mąkę (i nie chodzi o gluten!!!)
odpowiedz
zobacz wszystkie