Czekoladowy makaron z owocami

Przepis na obiad od Pawła Małeckiego musi być słodki! Przygotuj czekoladowy makaron z jogurtem i górą świeżych owoców.

zacznij gotować

Składniki

Dodatki

borówki - 50 g
jogurt naturalny - 100 g
malina - 70 g
poziomki - 50 g
papaja - 1 szt.

Makaron

jajko - 3 szt.
kakao - 20 g
mąka pszenna pełnoziarnista - 100 g
olej rzepakowy - 1 łyżka
sól - 1 szczypta
syrop klonowy - 2 łyżki
wanilia - 3 g
mąka pszenna - 200 g
czekolada deserowa - 50 g

Wartości odżywcze

Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie	2106,6 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję	351,1 kcal
Tłuszcz	8,4 g
Węglowodany	57 g
Błonnik	12,8 g
Białko	12,8 g

Przygotuj

maszynkę do makaronu lub wałek

Krok 1: Łączymy składniki ciasta

Do miski wsypujemy obydwa rodzaje mąki, kakao, sól i nasionka wydrążone z laski wanilii. Mieszamy. Dodajemy jajka, olej, roztopioną czekoladę i odrobinę syropu klonowego. Całość zagniatamy na gładkie ciasto. Jeśli ciasto nie chce się skleić, dodajemy więcej syropu klonowego.

Krok 2: Wyrabiamy ciasto

Ciasto wyrabiamy przez kilka minut, aż będzie miało jednolitą konsystencję. Zawijamy w folię spożywczą i odkładamy na 10-15 minut.

Krok 3: Gotujemy makaron

Ciasto kroimy na mniejsze części. Oprószamy mąką i wałkujemy maszynką do makaronu lub wałkiem, aż będzie bardzo cienkie. Rozwałkowane ciasto kroimy w podłużne paski, przypominające makaron tagliatelle. Makaron gotujemy we wrzącej, osolonej wodzie przez około 2-3 minuty. Odcedzamy. Podajemy z jogurtem naturalnym i dużą ilością świeżych owoców.