Chcesz odkryć więcej przepisów? Odwiedź kanał Kuchnia Lidla na You Tube!
Kinga Paruzel
Kotleciki z kalafiora z dipem orzechowo-czosnkowym
Składniki
KOTLETY Z KALAFIORA
- kalafior - 1 szt.
- ząbek czosnku - 0,5 szt.
- jajko - 2 szt.
- mąka pszenna - 85 g
- olej rzepakowy - 1 łyżka
- pieprz czarny - 1 szczypta
- proszek do pieczenia - 0,5 łyżeczki
- sól - 1 szczypta
- świeży koperek - 25 g
DIP ORZECHOWO-CZOSNKOWY
- ząbek czosnku - 2 szt.
- jogurt grecki - 100 ml
- śmietana 18% - 100 ml
- masło orzechowe - 2 łyżki
DO PODANIA
- ser cheddar - 50 g
- bazylia świeża - 5 g
- świeży koperek - 1 łyżeczka
Wartości odżywcze
| Wartości odżywcze | |
|---|---|
| Wartość energetyczna na całe danie | 1386,4 kcal |
| Wartość energetyczna na 1 porcję | 346,6 kcal |
| Tłuszcz | 16,3 g |
| Węglowodany | 35,0 g |
| Błonnik | 18,9 g |
| Białko | 18,9 g |
PRZYGOTUJ:
- blender
- tarkę o drobnych oczkach lub praskę do czosnku
- patelnię
- ręcznik papierowy
PRZYGOTOWANIE:
KROK 1: BLENDUJEMY KALAFIOR
Kalafior kroimy na różyczki i miksujemy za pomocą blendera tak, aby przypomniał kaszkę (można go także zetrzeć na tarce).
KROK 2: ŁĄCZYMY SKŁADNIKI
Zblendowany kalafior przekładamy do dużej miski, dodajemy jajka, mąkę, proszek do pieczenia, sól, pieprz i posiekany koperek. Ząbki czosnku ścieramy na tarce o drobnych oczkach lub przeciskamy przez praskę i również dodajemy do kalafiora. Wszystko mieszamy. Jeśli masa będzie zbyt luźna dodajemy więcej mąki.
KROK 3: SMAŻYMY KOTLECIKI
Na patelni rozgrzewamy olej – wlewamy więcej, tak aby kotleciki lekko się w nim zatopiły. Z masy formujemy małe placki o grubości 1 cm. Smażymy kotleciki na rozgrzanym tłuszczu, na średnim ogniu, około 3-4 minut z obu stron. Po usmażeniu układamy kotleciki na ręczniku papierowym.
KROK 4: PRZYGOTOWUJEMY DIP
Do miski przekładamy śmietanę, dodajemy jogurt, masło orzechowe i czosnek starty na tarce o drobnych oczkach lub przeciśnięty przez praskę. Wszystkie składniki dokładnie mieszamy.
KROK 5: POSYPUJEMY KOTLECIKI SEREM I ZIOŁAMI
Kotleciki wykładamy na talerz. Każdy posypujemy startym serem cheddar, świeżym koperkiem i bazylią. Obok kotlecików nakładamy gotowy sos.
Zobacz podobne
przepisy
Zobacz przepisy
na święta
- Babka orzechowo-migdałowa
- Awokado zapiekane z jajkiem
- Awokado faszerowane pastą bezjajeczną
- Świąteczny talerz obfitości
- Ruloniki z truflową sałatką jajeczną
- Krewetki tygrysie z makaronem typu wstążki, sosem pomidorowym i ajwarem
- Quiche z nadzieniem szpinakowo-porowym z pomidorami
- Babka z niespodzianką
- Ragoût z jajek z warzywami
- Sałata na ciepło z pak choi i białą kiełbasą
- Wegański twarożek z ziołami
- Glazurowana szynka z ziemniakami
- Pascha czekoladowa
- Ciasto marchewkowe
- Jarski żurek łemkowski
- Wielkanocna babka z pomelo
- Wieniec morelowo-figowy
- Łopatka z suszonymi pomidorami
- Jajka faszerowane cukinią i żółtym serem
- Sernik cytrynowo-limonkowy z bezą
Przepisy według
składników
Dziękujemy za ocenę przepisu!
Twoja ocena pomoże nam wypromować najlepsze przepisy z Kuchni Lidla.
wróć do gotowania
Komentarze (5)
877 dni temu
Kotlety przepyszne, zrobiłam zgodnie z przepisem, wyszły bardzo dobre, wilgotne, absolutnie nie wyszły gumowate i nawet mój nie warzywny mąż był nimi zachwycony.
odpowiedz
897 dni temu
Zrobiłam dziś te kotleciki- dałam tylko jedno jajko i mniej mąki, lecz mimo to kotlety są niejadalne! Kalafiora w ogóle nie czuć, kotlety są gumowate i ma się wrażenie, że je się kluski zrobione z samej mąki.
odpowiedz
910 dni temu
Nawet po dodaniu całej szklanki mąki ta papka tak sie lepiła do wszystkiego że żadnych kotlecików się uformować nie da
odpowiedz
994 dni temu
CZy kalafior ma byc surowy?
odpowiedz
994 dni temu
Tak, kalafior ma być surowy :)