Omlet z wędzonym łososiem z pistacjami

PRZYGOTUJ:

• trzepaczkę

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

KROK 1: PRZYGOTOWUJEMY SKŁADNIKI

Jajka dokładnie mieszamy ze śmietanką za pomocą trzepaczki i doprawiamy je solą oraz białym pieprzem. Awokado kroimy w dość cienkie plastry.

KROK 2: SMAŻYMY OMLET

Na patelni roztapiamy masło i wlewamy jajka. Dość energicznie mieszamy masę jajeczną, jak na jajecznicę. Następnie rozprowadzamy ją dość równomiernie po powierzchni patelni i pozostawiamy na chwilę, aby stężała od spodu. Omlet zwijamy według uznania na pół lub w rulon i przekładamy na talerz.

KROK 3: PODAJEMY OMLET

Na omlecie układamy na zmianę plastry awokado i łososia z pistacjami. Danie podajemy od razu. Możemy do smaku delikatnie skropić je srirachą.

WSKAZÓWKA! W tym przepisie najlepiej sprawdzi się łosoś wędzony z pistacjami marki Deluxe.