Chcesz odkryć więcej przepisów? Odwiedź kanał Kuchnia Lidla na You Tube!
Kinga Paruzel
Łosoś na ostro z pomidorowym ryżem
Składniki
DOMOWA PRZYPRAWA CAJUN:
- chili mielone - 1 łyżeczka
- czosnek granulowany - 2 łyżeczki
- papryka mielona słodka - 3 łyżeczki
- sól - 0,75 łyżeczki
- oregano suszone - 0,5 łyżeczki
- tymianek suszony - 1,5 łyżeczki
RYBA I MARYNATA
- pieprz cayenne - 2 łyżeczki
- łosoś filet, bez skóry - 3 szt.
- oliwa z oliwek - 1 łyżka
- sok z cytryny - 1 łyżka
- sól - 2 łyżeczki
- syrop klonowy - 10 g
- papryka wędzona mielona - 0,25 łyżeczki
RYŻ POMIDOROWY
- cebula - 1 szt.
- ząbek czosnku - 2 szt.
- koncentrat pomidorowy - 3 łyżki
- pomidory krojone z puszki - 400 g
- oliwa z oliwek - 2 łyżki
- kostka rosołowa warzywna - 1 szt.
- ryż basmati - 250 g
- sól - 1 szczypta
- oregano suszone - 1,5 łyżeczki
- syrop klonowy - 2 łyżki
- bazylia świeża - 5 g
DO DEKORACJI
- cytryna - 1 szt.
- świeży koperek - 24 g
Wartości odżywcze
| Wartość energetyczna na całe danie | 2802,9 kcal |
| Wartość energetyczna na 1 porcję | 934,3 kcal |
| Tłuszcz | 35,4 g |
| Węglowodany | 103,4 g |
| Błonnik | 52,4 g |
| Białko | 52,4 g |
Przygotuj:
- ręcznik papierowy
- piekarnik rozgrzany do temperatury 200°C
- blachę
- papier do pieczenia
Przygotuj wcześniej:
Ryż basmati ugotuj w lekko osolonej wodzie według wskazówek na opakowaniu.
Sposób przygotowania:
KROK 1: PRZYGOTOWUJEMY DOMOWĄ PRZYPRAWĘ CAJUN
Wszystkie składniki potrzebne do przygotowania domowej przyprawy cajun mieszamy ze sobą.
KROK 2: PRZYGOTOWUJEMY MARYNATĘ
Do miseczki dodajemy gotową przyprawę cajun, syrop klonowy, słodką i wędzoną paprykę, sól, sok z cytryny i oliwę.
KROK 3: PIECZEMY RYBY
Filety układamy skórą do dołu na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Każdy smarujemy marynatą. Tak przygotowanego łososia pieczemy przez ok. 12 minut.
KROK 4: PRZYGOTOWUJEMY RYŻ POMIDOROWY
Cebulę kroimy w dość drobną kostkę, czosnek siekamy. Na patelni rozgrzewamy oliwę i podsmażamy cebulę, aż się zeszkli, następnie dodajemy koncentrat pomidorowy, czosnek i suszone oregano. Całość smażymy ok. 1 minuty na średnim ogniu.
Następnie dodajemy pomidory z puszki wraz z sokiem, piramidkę smaku, sól i syrop klonowy. Sos gotujemy ok. 10 minut. Do gotowego sosu dodajemy ugotowany ryż oraz posiekaną bazylię. Całość dokładnie mieszamy.
KROK 5: PODAJEMY RYBĘ
Koperek dość drobno siekamy. Gotowy ryż pomidorowy nakładamy na półmisek, na nim układamy upieczone filety, które obficie posypujemy koperkiem. Cytrynę kroimy w ćwiartki i podajemy razem z rybą. Wyciskamy odrobinę soku do smaku bezpośrednio przed jedzeniem.
Zobacz podobne przepisy
Przepisy sylwestrowe i na święta 2025
- Makówki śląskie
- Przekąski sylwestrowe
- Pinsa – przepis na lżejszą kuzynkę pizzy
- Zupa grzybowa z makaronem
- Polędwiczki wieprzowe w sosie własnym
- Ślimaczki z ciasta francuskiego z serem i szynką
- Łazanki
- Pistacjowy sernik baskijski
- Sałatka gyros
- Nuggetsy z kurczaka
- Klasyczna sałatka grecka
- Śledzie po kaszubsku
- Zupa dyniowa – przepis na krem z dyni
- Rolada serowa — z kurczakiem i pieczarkami
- Ryba z piekarnika
- Sernik pistacjowy
- Pieczona ryba po grecku
- Ciastka korzenne Gwiazdki – przepis
- Uszka z grzybami
- Jajka na miękko
Przepisy według
składników
Dziękujemy za ocenę przepisu!
Twoja ocena pomoże nam wypromować najlepsze przepisy z Kuchni Lidla.
Wróć do gotowania
Komentarze (1)
774 dni temu
Ryż pomidorowy fenomenalny, ale polecam dodać więcej cukru lub syropu klonowego. Co do łososia to 12 minut w piekarniku to zdecydowanie za długo.. Nabrał konsystencji wiórek. Polecam dać na mniej minut, szkoda tak drogiej ryby.
Odpowiedz