Chcesz odkryć więcej przepisów? Odwiedź kanał Kuchnia Lidla na You Tube!
Przygotuj
- blachę do pieczenia
- papier do pieczenia
- piekarnik rozgrzany do temperatury 170°C
Krok 1: Podsmażamy bakłażan
Bakłażan pokrojony w grubą kostkę podsmażamy na patelni, na mocno rozgrzanej oliwie. Przyprawiamy solą i pieprzem. Smażymy, aż uzyskamy rumiany kolor. Zdejmujemy z patelni i odstawiamy do ostygnięcia.
Krok 2: Marynujemy i pieczemy łososia
Drobno posiekaną bazylię polewamy na desce olejem i rozcieramy za pomocą noża.
Łososia oprószamy solą i pieprzem, smarujemy bazyliową marynatą i układamy skórą do dołu na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Papier skrapiamy oliwą.
Rybę pieczemy ok. 10-12 minut w piekarniku rozgrzanym do temperatury 170°C.
Krok 3: Przygotowujemy sos
Czosnek pokrojony w plasterki i cebulę pokrojoną w kostkę przesmażamy chwilę na patelni, na której wcześniej smażyliśmy bakłażan.
Dodajemy ogórki pokrojone w plasterki i doprawiamy dużą ilością pieprzu. Dodajemy posiekane pomidory pelati i smażymy chwilę, a następnie dolewamy śmietankę. Sos redukujemy.
Gdy sos zgęstnieje, dodajemy odrobinę wody, kapary i drobno posiekane liście bazylii. W razie potrzeby doprawiamy solą.
Jeżeli sos jest zbyt gęsty, ponownie dodajemy odrobinę wody i redukujemy do uzyskania odpowiedniej konsystencji.
Krok 4: Gotujemy makaron i podajemy papardelle
Makaron gotujemy we wrzącej, osolonej wodzie według wskazań na opakowaniu. Odcedzamy, dodajemy do sosu i mieszamy. Gdy składniki się połączą, przekładamy papardelle na talerz.
Na wierzchu układamy podsmażony bakłażan i pozbawione skóry kawałki upieczonego łososia. Makaron dekorujemy listkami świeżej bazylii.
Ryby i owoce morza z tym znakiem pochodzą ze zrównoważonych połowów z certyfikatem MSC. www.msc.org/pl
Zobacz podobne
przepisy
Tagliatelle naleśnikowe z sosem serowym i łososiem
Jak Francja, to sery – które tym razem trafią do wyśmienitego sosu Darii. W połączeniu z pomidorami, łososiem i makaronem naleśnikowym stworzą oryginalne i szybkie danie!
Zapiekanka makaronowa z brokułami
Szybka zapiekanka makaronowa z brokułami, łososiem i serowym sosem zasmakuje każdemu!
Makaron z łososiem i awokado
Szukasz pomysłu na proste i smaczne danie? Wypróbuj ten przepis! Makaron z rybą i awokado sprawdzi się w każdej sytuacji.
Makaron z cukinią i łososiem
Szerokie makaronowe wstążki, delikatny pieczony łosoś i paski cukinii. Świetny pomysł na lekki obiad lub kolację.
Zobacz wszystkie
przepisy
- Cytrusowa sałatka z krewetek i awokado – poznaj najlepszy przepis
- Walentynkowe ravioli z burakiem i fetą
- Makaron zapiekany z kalafiorem w sosie z mięsem mielonym
- Małże z czosnkiem i białym winem
- Spaghetti z mulami
- Tagliatelle z koprem włoskim i kaparami
- Bigos rybny
- Dorsz pieczony z sosem piwnym i szpinakiem
- Pasztet z fasoli z grzybami
- Zielone curry z groszkiem cukrowym
- Kapuśniak gryczany
- Makaron z wędzonym łososiem w sosie musztardowym
- Kurczak w kwasie chlebowym
- Curry rybne z mango i kolendrą
- Pierś kaczki z purée pietruszkowym i salsą mandarynkową
- Palia w cytrynach
- Sernik z wiśniami
- Fasolka po bretońsku
- Kanapka z klopsikami w sosie pomidorowym z burratą
- Cordon bleu po hiszpańsku z sałatką
- Wegański tatar
- Gulasz z warzyw korzeniowych pieczony z bułeczkami
- Pamuła – zupa owocowa z okrasą
- Krewetki w sosie pachnącym Indiami z ryżem basmati
- Kabanosy w cieście francuskim
- Różowe deviled eggs z zieloną kruszonką
- Paszteciki z wędzonego pstrąga
- Domowe lody szparagowe
- Wegański falafel burger z portobello
- Miniomlety pomidorowe
Przepisy według
składników
Dziękujemy za ocenę przepisu!
Twoja ocena pomoże nam wypromować najlepsze przepisy z Kuchni Lidla.
wróć do gotowania
Komentarze (2)
438 dni temu
A gdzie tytułowe kapary????
odpowiedz
438 dni temu
W sosie :)