Przygotowanie
W średnim garnku gotujemy wodę. Gdy zacznie wrzeć, wkładamy do niej buraki i gotujemy około 30 minut, aż staną się miękkie. Wyjmujemy buraki z wody i studzimy.
W tym czasie w osolonej wodzie gotujemy makaron do miękkości. Odcedzamy.
Buraki obieramy ze skóry, kroimy na mniejsze kawałki i przekładamy do blendera. Dodajemy czosnek i orzechy oraz wyciśnięty sok z połówki limonki. Miksujemy. Dodajemy starty ser, przyprawiamy solą i pieprzem do smaku. Jeśli masa jest zbyt gęsta, dodajemy oliwę z oliwek, by uzyskać pożądaną konsystencję.
Do ugotowanego makaronu dodajemy buraczane pesto i dokładnie mieszamy.
Zobacz podobne
przepisy
Komentarze (12)
333 dni temu
Czy takie pesto można zamrozić albo przechowywać dłużej w jakiś inny sposób?
odpowiedz
333 dni temu
Pesto możesz zamrozić :)
410 dni temu
Proste do przygotowanie danie, na talerzu wygląda obłędnie. Smakuje naprawdę dobrze! :)
odpowiedz
408 dni temu
❤️
1000 dni temu
To już wiem,co zrobię dla rodziny na obiad w niedzielę😚
odpowiedz
1000 dni temu
Marto, daj znać, jak smakowało rodzinie :)
2008 dni temu
Pyszne!
odpowiedz
2035 dni temu
Robiłam na obiad. Pyszne! Łatwe, lekkie, smaczne i pięknie wygląda :) Polecam
odpowiedz
2340 dni temu
Buraki gotujemy w całości, obieramy je dopiero po ugotowaniu. Po wyjęciu z wody powinny być na tyle miękkie, by dało się je łatwo zmiksować w blenderze. Jeśli uznasz, że po 30 minutach są jeszcze twarde, możesz oczywiście podgotować je nieco dłużej.
odpowiedz
2340 dni temu
A buraki w całości gotować czy obrane i pokrojone? 30 min to dość krótko.
odpowiedz
2354 dni temu
JA bym ugotowała makaron w wodzie po burakach dodając sól;)
odpowiedz
341 dni temu
Dokladnie tak zrobie 😅
zobacz wszystkie