Makaron z wędzonym łososiem w sosie musztardowym

Krok 1: Podsmażamy cebulę

Spiczastą kapustę oczyszczamy, głąb usuwamy, kapustę kroimy w poprzek na drobne paski. Cebulę obieramy i kroimy w kostkę. Smażymy na gorącym maśle przez 2 minuty aż do zeszklenia. Dodajemy nasiona gorczycy i podsmażamy razem przez 1 minutę. Odkładamy 2-3 łyżki masy i odstawiamy na bok.

Krok 2: Gotujemy kapustę

Do pozostałej na patelni cebuli dodajemy musztardę, krótko przesmażamy, a następnie dolewamy wino i bulion. Dodajemy kapustę, doprawiamy solą oraz pieprzem i gotujemy, aż zmięknie. Następnie przykrywamy i gotujemy przez 3-4 minuty.

Krok 3: Łączymy składniki dania

Makaron gotujemy zgodnie z instrukcją podaną na opakowaniu. Łososia rwiemy na kawałki. Dodajemy wraz ze śmietaną do kapusty i dusimy razem przez kolejne 3 minuty. Doprawiamy solą, pieprzem, sokiem z cytryny i ewentualnie dodatkowo musztardą. Makaron odcedzamy i podajemy z sosem. Dekorujemy pozostałą mieszanką cebuli.