Chcesz odkryć więcej przepisów? Odwiedź kanał Kuchnia Lidla na You Tube!
Kinga Paruzel
Menemen z tostem z awokado
Składniki
Menemen
- cebula - 1 szt.
- oliwa z oliwek - 1 łyżka
- papryka zielona - 1 szt.
- pomidory rzymskie - 3 szt.
- sól
- pieprz czarny
- papryka mielona słodka - 1 szczypta
- jajko - 4 szt.
- oregano suszone - 0,5 łyżeczki
- natka pietruszki
Tost z awokado (baza)
- awokado - 100 g
- jajko - 1 szt.
- sól
- pieprz czarny
- Mozzarella, light - 50 g
- kolendra świeża - 1 pęczek
Wartości odżywcze
| Wartość energetyczna na całe danie | 913,1 kcal |
| Wartość energetyczna na 1 porcję | 228,3 kcal |
| Tłuszcz | 13,3 g |
| Węglowodany | 14,9 g |
| Błonnik | 5 g |
| Białko | 14,1 g |
Przygotowanie:
Krok 1: Przygotowujemy warzywa
Cebulę siekamy w drobną kosteczkę. Na patelnię wlewamy oliwę, wrzucamy cebulę, solimy i smażymy do zeszklenia.
Zieloną paprykę i pomidory kroimy w kostkę. Kolejno wrzucamy warzywa na patelnię. Doprawiamy solą, pieprzem i słodką papryką. Dusimy do powstania gęstego, aromatycznego sosu.
Krok 2: Przygotowujemy masę na tost
Awokado rozgniatamy na gładką pastę. Dodajemy sól, pieprz, startą mozzarellę, posiekaną kolendrę i jajko.
Krok 3: Smażymy tost
Zmniejszamy ogień pod patelnią z warzywami. Rozgrzewamy drugą patelnię, na której smażymy masę na tost z awokado z obu stron.
Krok 4: Mieszamy jajka
Do masy warzywnej wbijamy jajka, cały czas podgrzewając. Mieszamy białka z warzywami, pozostawiając żółtka nietknięte. Gdy białka się zetną, mieszamy żółtka.
Krok 5: Podajemy menemen
Doprawiamy i posypujemy kolendrą. Podajemy z tostem z awokado.
Zobacz podobne przepisy
Przepisy według składników
Dziękujemy za ocenę przepisu!
Twoja ocena pomoże nam wypromować najlepsze przepisy z Kuchni Lidla.
Wróć do gotowania
Komentarze (0)