Szakszuka z botwinki

Inna wersja popularnej szakszuki. Tym razem Kinga wykorzystała w przepisie botwinkę i dymkę, które także świetnie łączą się z jajkami. To świetny pomysł na letnie śniadanie!

Zacznij gotować Nie wygaszaj ekranu

Składniki

botwina - 560 g
cebula dymka - 60 g
ser feta - 50 g
jajko - 3 szt.
oliwa z oliwek - 1 łyżka

Wartości odżywcze

Wartość energetyczna na całe danie	541,5 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję	180,5 kcal
Tłuszcz	11,1 g
Węglowodany	9,5 g
Błonnik	12,8 g
Białko	12,8 g

PRZYGOTUJ:

patelnię z pokrywką

KROK 1: PODSMAŻAMY DYMKĘ I BOTWINKĘ

Na rozgrzane dno patelni wlewamy oliwę i podsmażamy na niej białą część dymki przez ok. 3 minuty, aż cebulka się zeszkli. Dodajemy drobno posiekaną botwinkę – buraczki i liście. Całość smażymy na średnim ogniu, aż warzywa zmiękną. Opcjonalnie można dodać sól.

Krok 2: DUSIMY CAŁOŚĆ Z JAJKAMI

W warzywach robimy 3 gniazdka (tyle, ile użyjemy jajek). Na spód każdego dajemy (opcjonalnie) odrobinę oliwy i umieszczamy w nich rozbite jajka. Posypujemy fetą. Przykrywamy patelnię pokrywką i dusimy do momentu, aż białko się zetnie, a żółtko pozostanie płynne. Zdejmujemy z ognia, oprószamy zieloną częścią dymki i podajemy z chlebem

dodaj do ulubionych 51
DODAJ DO
ULUBIONYCH
DRUKUJ
wyślij listę
zakupów

Zobacz podobne przepisy

Szakszuka

Danie pochodzi z Tunezji, ale jest bardzo rozpowszechnione w kuchni Izraela. Jest to rodzaj potrawy składający się z podsmażonych, doprawionych warzyw i zwieńczonej jajkiem ze ściętym białkiem i płynnym żółtkiem. Idealny pomysł na rodzinne, weekendowe śniadanie. Poza tym ekspresowe w wykonaniu i bardzo sycące :)