Naleśniki proteinowe z truskawkami

Średnia ocena: 5 (3 głosów)

Jaki jest ten pomysł Kingi na śniadanie? Prosty, pyszny, pełen białka i słodki! Przygotuj naleśniki proteinowe z truskawkami i ciesz się pożywnym i smacznym śniadaniem.

zacznij gotować nie wygaszaj ekranu

Składniki

CIASTO

serek wiejski wysokobiałkowy - 200 g
jajko - 3 szt.
mąka pszennej typ 550 - 0,5 szkl
sól - 1 szczypta
mleko - 0,6 szkl
olej - 2 łyżki
budyń śmietankowy - 1 łyżka

KREM

krem proteinowy o smaku białej czekolady - 100 g
jogurt grecki - 200 g
mięta świeża - 1 garść
limonka - 0,5 szt.

DODATKOWO

truskawka - 200 g
syrop klonowy - 2 łyżki

Wartości odżywcze

Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie	1682,6 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję	420,7 kcal
Tłuszcz	20,4 g
Węglowodany	38,1 g
Błonnik	1,9 g
Białko	24,6 g

Przygotuj:

blender kielichowy
patelnię z nieprzywierającą powłoką
tarkę o drobnych oczkach

Sposób przygotowania:

KROK 1: PRZYGOTOWUJEMY CIASTO NA NALEŚNIKI

Wszystkie składniki ciasta dodajemy do kielicha blendera i całość miksujemy na wysokich obrotach przez ok. 1 minutę. Tak przygotowane ciasto odkładamy na min. 5 minut, aby odpoczęło.

KROK 2: SMAŻYMY NALEŚNIKI

Rozgrzewamy suchą patelnię i każdy naleśnik smażymy z obu stron, aż nabierze złotego koloru.

KROK 3: PRZYGOTOWUJEMY KREM

Krem o smaku białej czekolady dokładnie mieszamy z jogurtem greckim, aż składniki się połączą. Miętę dość drobno siekamy, a z połowy limonki ocieramy skórkę i także dodajemy do kremu.

KROK 4: MACERUJEMY TRUSKAWKI

Truskawki kroimy w kostkę, przekładamy do miski i skrapiamy syropem klonowym oraz sokiem wyciśniętym z połowy limonki. Tak przygotowane odstawiamy na chwilę.

KROK 5: PODAJEMY NALEŚNIKI

Na każdy naleśnik nakładamy porcję kremu (trochę powinno zostać do ozdoby) i zawijamy. Podajemy je ozdobione jeszcze odrobiną kremu i macerowanymi truskawkami.

WSKAZÓWKA! Aby naleśniki wyglądały jeszcze lepiej, warto je ozdobić świeżymi liskami mięty.