Pasztet z ryby z pieczarkami

Wyborny pasztet łączący w sobie wyrazisty smak pstrąga z delikatną pieczarkową nutą i mieszanką aromatycznych przypraw.

zacznij gotować

Składniki

chleb razowy - 60 g
ząbek czosnku - 2 szt.
pstrąg, filet - 1 kg
gałka muszkatołowa mielona - 1 szczypta
jajko - 4 szt.
masło - 2 łyżki
natka pietruszki - 20 g
pieczarka - 300 g
pieprz czarny - 1 szczypta
papryka mielona słodka - 1 łyżeczka
sok z cytryny - 50 ml
sól - 1 szczypta
tymianek suszony - 1 łyżeczka
cebula - 1 szt.

Wartości odżywcze

Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie	836,8 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję	209,2 kcal
Tłuszcz	11,3 g
Węglowodany	16,9 g
Błonnik	10,9 g
Białko	10,9 g

Przygotuj

piekarnik nagrzać do 180°C

Przygotuj wcześniej

2 jajka ugotuj na twardo. Chleb namocz w mleku.

Przygotowanie

Pstrągi w środku i na zewnątrz nacieramy solą, pieprzem i sokiem z cytryny. Cebulę kroimy w ćwiartki, zawinąć w folię razem z rybą i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180°C przez mniej więcej 30 minut. Wyjmujemy rybę z folii, ostudzamy.
Pieczarki kroimy w plastry. Na patelni rozgrzewamy masło, smażymy pieczarki razem z ząbkami czosnku przeciśniętymi przez praskę.
Chleb moczymy w mleku. Ostudzoną rybę, cebulę, 2/3 usmażonych pieczarek, odciśnięty z mleka chleb oraz jaja na twardo mielimy w maszynce do mięsa. Masę mieszamy z surowymi jajkami, resztą pieczarek. Natkę pietruszki siekamy. Masę doprawiamy posiekaną pietruszką, tymiankiem, papryką, pieprzem, solą i niewielką ilością gałki muszkatołowej. Dokładnie mieszamy, najlepiej ręką. Foremkę (keksówkę) wykładamy pergaminem lub smarujemy masłem i wysypujemy bułką tartą. Masę przekładamy do foremki. Wyrównujemy dokładnie wierzch dłonią, zwilżoną wodą. Pieczemy około 30 minut.

dodaj do ulubionych 134
DODAJ DO
ULUBIONYCH
DRUKUJ
wyślij listę
zakupów

Zobacz podobne
przepisy

Lidl

Pstrąg tęczowy w bekonie

Szybka propozycja oryginalnego obiadu: pieczone ryby wypełnione koperkiem i owinięte plastrami chrupiącego boczku.

127 łatwy 0:40 4

Karol Okrasa

Śledź marynowany w pieczonych burakach

Oryginalna sałatka rybna z pieczonymi burakami, ziemniakami, jabłkiem, cebulą i jajkiem polana aromatycznym sosem.

187 łatwy 2:05 4

Lidl

Świąteczne śledzie po cygańsku

Śledź lubi warzywa. Zobacz, jakie pyszne będzie połączenie filetów śledziowych z cebulą, porem, papryką…

196 łatwy 4:20 4

Lidl

Świąteczny pasztet z pistacjami i żurawiną

Niezły pasztet! Kompozycja mięsa drobiowego, boczku, wątróbki i warzyw pięknie pachnie i smakuje fenomenalnie.

221 średni 2:15 6

zobacz więcej

Komentarze (9)

Gość
20 dni temu
najpierw jest żeby ugotować jaja na twardo a potem żeby dodać surowe ....
odpowiedz
ja-nina
142 dni temu
Czy można zamrozić?
odpowiedz
KuchniaLidla
142 dni temu
Ja-nina, jak najbardziej-pasztet świetnie nadaje się do mrożenia, a po rozmrożeniu nie traci swoich właściwości. Należy tylko pamiętać, by całkowicie wystudzić go po upieczeniu.
Gość
1580 dni temu
Co z czosnkiem?
odpowiedz
KuchniaLidla
1579 dni temu
Przciskamy przez praskę i dodajemy do pieczarek :)
Hans
2992 dni temu
fajny przepis
odpowiedz
KuchniaLidla
3451 dni temu
Kasiu, możesz pasztet zamrozić, jednak nie zalecamy przechowywać go w zamrażalniku dłużej niż miesiąc. Produkty gotowe przechowuje się mrożone znacznie krócej niż surowe składniki.
odpowiedz
Kasia
3451 dni temu
Czy możecie podawać w waszych przepisach ile czasu można przechowywać dany produkt, jakie mogą być sposoby konserwacji, itp. Np czy ten pasztet można zamrozić, a jeśli tak to czy termin przechowywania jest jak dla ryb (3mce), czy może dłuższy? Ile można przechowywać świeży produkt? Dziękuję
odpowiedz
Gość
3670 dni temu
Pstrąga zastąpiłam dorszem, użyłam także chleba żytniego gruboziarnistego. Pasztet wyśmienity :) Także dla osób dbających o linię. Polecam
odpowiedz