Chcesz odkryć więcej przepisów? Odwiedź kanał Kuchnia Lidla na You Tube!
Lidl
Świąteczne śledzie po cygańsku
Składniki
- cebula - 200 g
- cukier - 0,5 łyżeczki
- ząbek czosnku - 2 szt.
- śledzie matiasy - 1 kg
- ketchup - 6 łyżek
- papryka mielona ostra - 1 szczypta
- musztarda - 2 łyżki
- ogórek konserwowy - 400 g
- olej rzepakowy - 6 łyżek
- pieprz czarny - 1 szczypta
- por - 100 g
Wartości odżywcze
| Wartości odżywcze | |
|---|---|
| Wartość energetyczna na całe danie | 1076,8 kcal |
| Wartość energetyczna na 1 porcję | 269,2 kcal |
| Tłuszcz | 13,8 g |
| Węglowodany | 35 g |
| Błonnik | 2,2 g |
| Białko | 2,2 g |
Przygotowanie
Śledzie moczymy w wodzie z octem od 3 do 4 godzin. Następnie dobrze je płuczemy, osączamy i kroimy w dużą kostkę.
Ogórki konserwowe i cebulę kroimy w dużą kostkę. Por kroimy w plasterki, a następnie w połówki. Czosnek obieramy i miażdżymy.
Mieszamy delikatnie cukier ze szczyptą ostrej papryki oraz pieprzu. Stopniowo dodajemy na zmianę: musztardę, ketchup oraz olej, przez cały czas mieszając, tak aby sos się nie rozwarstwił.
Jak podawać
Przekładamy śledzie do miski, dodajemy ogórki konserwowe, cebulę, por oraz czosnek. Dodajemy przygotowany wcześniej sos i całość dokładnie mieszamy. Gotowe danie podajemy schłodzone.
Ryby i owoce morza z tym znakiem pochodzą ze zrównoważonych połowów z certyfikatem MSC. www.msc.org/pl
Zobacz podobne
przepisy
Komentarze (7)
707 dni temu
Jaka proporcja octu do wody?
odpowiedz
707 dni temu
Śledzie należy umieścić w misce i zalać taką ilością wody, aby znalazły się one pod jej powierzchnią. Do tego dodajemy 3 łyżki octu. Jeżeli lubisz jednak wyraźniejszy smak, możesz dodać go nieco więcej. Rekomendujemy jednak, aby nie przekraczać ilości 4 łyżek octu.
2904 dni temu
Jak długo można przechowywać tak przygotowane śledzie.
odpowiedz
2903 dni temu
Do kilku dni, oczywiście w lodówce ;)
3629 dni temu
Zalej śledzie zimną wodą i dodaj odrobinę octu (2-3 łyżeczki).
odpowiedz
3629 dni temu
Ile potrzeba wody i octu do moczenia śledzi?
odpowiedz
3646 dni temu
Mniam,również fajny przepis na śledzika,na imprezy i przyjęcia jak znalazł :)
odpowiedz
zobacz wszystkie