Pieczone pierogi z kapustą i grzybami

Wypróbuj przepis Karola i zasmakuj w pierogach z kapustą i grzybami, pieczonymi w piekarniku!

zacznij gotować

Składniki

FARSZ

kiszona kapusta – 300 g
cebula – 1 szt.
czosnek – 2 ząbki
suszone grzyby – 150 g
sól
pieprz
natka pietruszki – 1 pęczek

CIASTO

masło – 200 g
mąka pszenna – 500 g + niewielka ilość do podsypywania
jajka – 3 szt.
śmietana 18% – 150 ml
sól

DO POSMAROWANIA

jajko – 1 szt.
mleko – 50 ml

PRZYGOTUJ

stolnicę
blachę do pieczenia
piekarnik rozgrzany do temperatury 190°C (termoobieg)

KROK 1: PRZYGOTOWUJEMY FARSZ

Kiszoną kapustę gotujemy do miękkości, odciskamy i drobno siekamy. Na patelni przesmażamy posiekaną cebulę i posiekany czosnek, dodajemy pokrojone w drobną kosteczkę grzyby i kapustę. Doprawiamy solą i pieprzem. Na koniec dodajemy posiekaną natkę pietruszki i studzimy.

KROK 2: WYRABIAMY CIASTO

Masło siekamy z mąką, dodajemy jaja, śmietanę i sól, wyrabiamy na jednolitą masę. Schładzamy w lodówce przez ok. 25 minut.

KROK 3: LEPIMY PIEROGI

Ciasto, podsypując mąką, wałkujemy na stolnicy na grubość ok. 0,5 cm, po czym wycinamy koła o średnicy ok. 8-10 cm. Nakładamy farsz. Smarujemy brzegi roztrzepanym jajem z mlekiem i dokładnie zlepiamy, formując dość duże pierożki. Następnie smarujemy je nim z wierzchu. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do temperatury 190°C (termoobieg) przez 30-35 minut.

dodaj do ulubionych 134
DODAJ DO
ULUBIONYCH
DRUKUJ
wyślij listę
zakupów

Zobacz podobne
przepisy

Lidl

Pierogi z kapustą i grzybami

Doskonały przepis na jedno z naszych narodowych dań – domowe pierogi z pysznym, pachnącym grzybami farszem. Musisz się nauczyć je robić!

266 średni 1:30 6

Karol Okrasa

Pierogi z grzybami i kapustą

Własnoręczne przygotowywanie pierogów daje wiele satysfakcji. Z tym przepisem jest to wyjątkowo łatwe!

147 średni 1:00

Lidl

Portugalskie rissois mięsne z sałatką z rukoli i orzechów włoskich

Tak przygotowanych pierogów chyba jeszcze nie znasz. Zobacz, co portugalska kuchnia ma Ci do zaoferowania!

150 średni 1:00 4

Karol Okrasa

Pierogi z karpiem i sosem korzenno-pomarańczowym

Niech na Twoim wigilijnym stole zagoszczą pierogi z karpiem i aromatycznym sosem z pomarańczy!

38 średni 1:30 6

zobacz więcej

Komentarze (14)

Mojstyl
266 dni temu
Ciasto super. Lekkie, między francuskim a kruchym. W całości na mące krupczatce, delikatne. Farsz szpinakowy do tego idealny.
odpowiedz
Gość
267 dni temu
Dzień dobry. Jaką ilość soli dodajemy do ciasta? Szczyptę/łyżeczkę/pół?
odpowiedz
KuchniaLidla
267 dni temu
Dodajemy szczyptę soli.
Gość
337 dni temu
Śmietana 18% - słodka czy kwaśna ?
odpowiedz
KuchniaLidla
337 dni temu
kwaśna :)
Gość
717 dni temu
Około ile sztuk wychodzi z przepisu?
odpowiedz
Gość
718 dni temu
Czy można farsz podmienić np na pieczarki z kurczkiem w wersji nie świątecznej?;)
odpowiedz
KuchniaLidla
718 dni temu
Oczywiście! Farsz można zrobić wedle upodobań :D
Gość
720 dni temu
Czy można je przygotować wcześniej i Zamrozić?
odpowiedz
KuchniaLidla
718 dni temu
Oczywiście!
Gość
715 dni temu
czy wtedy pieczemy takie zamrożone czy najpierw trzeba je odmrozić? jak wpływa to na czas pieczenia? pozdrawiam
KuchniaLidla
715 dni temu
Przed pieczeniem, możesz włożyć pierogi do lodówki, żeby się rozmroziły. Wtedy czas pieczenia nie ulegnie zmianie, jednak warto sprawdzić czy pierogi są już ciepłe w środku przed wyjęciem z piekarnika :)
Gość
725 dni temu
Czy można ciasto przygotować dzień wcześniej?
odpowiedz
KuchniaLidla
725 dni temu
Tak, można. Ważne, żeby wyciągnąć je wcześniej z lodówki, aby łatwiej się rozwałkowywało :)