Pinsa z kiełbasą nduja, burratą i cukinią

Przygotuj:

• obieraczkę do warzyw
• piekarnik rozgrzany do temp. 220°C
• blachę do pieczenia
• papier do pieczenia

Sposób przygotowania:

KROK 1: SMAŻYMY KIEŁBASĘ NDUJA

Na patelni rozgrzewamy 1 łyżkę oliwy i smażymy kiełbasę nduja na średnim ogniu, aż się rozpadnie.

KROK 2: PRZYGOTOWUJEMY CUKINIĘ

Cukinię kroimy w cienkie paski za pomocą obieraczki do warzyw. Następnie skrapiamy ją sokiem z cytryny i 1 łyżką oliwy, a także doprawiamy solą i pieprzem do smaku.

KROK 3: PIECZEMY PINSĘ

Pinsę smarujemy ostatnią łyżką oliwy i pieczemy w piekarniku rozgrzanym do temp. 220°C przez ok. 7 minut, aż nabierze złotego koloru.

KROK 4: PODAJEMY PINSĘ

Gotową pinsę wyjmujemy z piekarnika i od razu układamy na niej cukinię, rozdrobnioną kiełbasę nduja i porwaną na kawałki burratę. Całość posypujemy posiekanymi pistacjami i świeżą bazylią.

WSKAZÓWKA! Pinsę możemy także podać skropioną kremem balsamicznym.