Chcesz odkryć więcej przepisów? Odwiedź kanał Kuchnia Lidla na You Tube!
Przygotuj
- patelnię
Krok 1: Smażymy indyka na złoty kolor
Mięso oddzielamy od kości i kroimy w kostkę o wielkości 1,5 cm.
Doprawiamy indyka solą i pieprzem, smażymy na złoty kolor na patelni z rozgrzaną oliwą. Dodajemy 2 gałązki tymianku i podlewamy wodą tak, by przykryć mięso. Dusimy pod przykryciem, na małym ogniu około 35 minut, do momentu, aż mięso będzie miękkie. Wywar pozostawiamy i odkładamy na bok.
Krok 2: Ryż delikatnie szklimy z czosnkiem na oliwie
Cebulę i por kroimy drobno i przesmażamy na patelni z odrobiną oliwy. Delikatnie szklimy czosnek tak, aby nie zmienił koloru. Tak samo postępujemy z ryżem. Dodajemy gałązki tymianku w całości, zalewamy ryż i resztę składników białym winem. Gdy wino prawie w całości odparuje, zaczynamy podlewanie wywarem, w którym gotowało się mięso, tak by za każdym razem dorównać powierzchni ryżu. Gotujemy tak długo, aż ryż nie będzie al dente. Należy zawsze poczekać, aż porcja wywaru odparuje, żeby risotto nie było za słone. Risotto stale mieszamy, żeby się nie przypaliło. Dodajemy mięso, doprawiamy skórką otartą z cytryny, solą i pieprzem.
Krok 3: Dodajemy do risotto starte pecorino
Na koniec dodajemy masło, mascarpone i starty ser pecorino. Na osobnej patelni przesmażamy groszek z pomidorami i dekorujemy nimi risotto. Risotto musi być kremowe i lekko lejące, wtedy jest najlepsze.
Zobacz podobne
przepisy
Roladki z indyka z warzywami i ryżem
Delikatne mięso, lekki warzywny sos i pożywny ryż – wystarczy kilka składników i przepyszny obiad gotowy! Spróbuj!
Risotto z serem cheddar
Pomysł na pyszną kolację? Delikatne risotto na bazie białego wina i musztardy z dodatkiem wyśmienitego sera cheddar.
Prosta paella z kurczakiem
Pyszny ryż z dodatkiem mięsa drobiowego to tradycyjne danie inspirowane kuchnią hiszpańską. Koniecznie spróbuj!
Risotto z pieczarkami
Pomysł na nieskomplikowane, jednogarnkowe danie – delikatny ryż arborio z podsmażonymi pieczarkami i dodatkiem czosnku.
Zobacz wszystkie
przepisy
- Risotto szparagowe z kurczakiem
- Faszerowane ciabatty
- Crumble z serkiem mascarpone i malinami
- Tagliatelle z bakłażanem, papryką, rukolą i szynką San Daniele
- Krewetki w czerwonym curry
- Indyk w sosie czekoladowym
- Gnocchi z pesto z rukoli
- Indyk ze szparagami
- Chili z indykiem
- Gulasz z pomarańczami i dynią
- Pieczona ryba z pikantnymi warzywami
- Wegańskie risotto z pieczarkami
- Risotto cytrynowo-kaparowe ze smażonymi krewetkami
- Zapiekanka z indykiem i ziemniaczanym purée
- Przepis na risotto z mięsem mielonym
- Pieczeń z dzika w sosie myśliwskim z pyzami i kapustą
- MINIROLADKI Z KREMEM LIMONKOWYM
- KARNAWAŁOWE CAŁUSKI
- Paszteciki z ciasta francuskiego z kapustą i grzybami
- Penne z wegetariańskim bolognese
- Kakaowo-śmietankowe ciasto puzzle
- Granola
- DESER SZAMPAŃSKI
- Wigilijny barszcz czerwony z uszkami – przepis
- Crème brûlée z trawą cytrynową, wiśniami i imbirem
- Kurczak z farszem z żytniego chleba i rozmarynem
- Jesiotr parzony w maśle z sokiem z kiszonej kapusty i smażoną dynią
- Tartaletki z waniliowym twarożkiem i jabłkami
- Babka z niespodzianką
- Pizza rzymska
Przepisy według
składników
Dziękujemy za ocenę przepisu!
Twoja ocena pomoże nam wypromować najlepsze przepisy z Kuchni Lidla.
wróć do gotowania
Komentarze (10)
301 dni temu
Ile gramów indyka?
odpowiedz
297 dni temu
Surowa golonka z indyka, po usunięciu kości i innych części niejadalnych, waży ok. 350-400 gramów i tyle też należy wykorzystać w tym przepisie.
1744 dni temu
super
odpowiedz
2548 dni temu
Czy mogę użyć innego mięsa z indyka? Pozdrawiam serdecznie
odpowiedz
2545 dni temu
Możesz dać pierś indyczą :)
2536 dni temu
nie
2777 dni temu
Smaczne. Zamiast groszku i pomidorków dodałam suszone pomidory.
odpowiedz
2778 dni temu
Bardzo dobre. Moim zdaniem lepiej dać paprykę pokrojoną w paski bo pomidorki nie zawsze mają dobry smak.
odpowiedz
3023 dni temu
Przepraszam a wywar z gotowania golenia indyka? czy to surowe mieso kroimy w kostke czy ugotowane? Wole jak Pan Karol tlumaczy krok po kroku zawsze cos ciekwego wtraci a i nie ma watpliwosci tak jak przy czytaniu
odpowiedz
3021 dni temu
Ali - tak jak w pierwszym kroku - mięso surowe kroimy, a następnie podsmażamy, zalewamy wodą i dusimy, uzyskując w ten sposób wywar :)