Różowe jajka z kremem chrzanowym

Kinga Paruzel

  • DRUKUJ
  • wyślij listę
    zakupów

Chcesz odkryć więcej przepisów? Odwiedź kanał Kuchnia Lidla na You Tube!

Przygotuj:

  • tarkę o drobnych oczkach
  • ręcznik papierowy
  • szeroki, pojemny słoik

Przygotuj wcześniej:

Jajka ugotuj na twardo w lekko osolonej wodzie i ostudź, zalewając je zimną wodą w miseczce. Buraki gotuj w skórkach do miękkości, wystudź i obierz (lub wykorzystaj już ugotowane buraki).

Sposób przygotowania:

Krok 1: PRZYGOTOWUJEMY ZALEWĘ

Buraki ścieramy do rondelka na tarce o drobnych oczkach. Dodajemy ocet, sok z buraków, rozgnieciony ząbek czosnku, sól i cukier trzcinowy. Całość podgrzewamy, a następnie odstawiamy do wystudzenia.

Krok 2: BARWIMY JAJKA

Ugotowane i obrane ze skorupek jajka umieszczamy w szerokim słoiku, zalewamy wystudzoną zalewą i wstawiamy do lodówki na co najmniej 20 minut. Im dłuższy czas jajka spędzą w zalewie, tym intensywniejszy uzyskają kolor.

Krok 3: WYJMUJEMY ŻÓŁTKA

Jajka wyjmujemy z zalewy, osuszamy za pomocą ręcznika papierowego i przekrawamy na pół. Delikatnie wyjmujemy ugotowane żółtka. Żółtka przekładamy do miski.  

Krok 4: PRZYGOTOWUJEMY KREM CHRZANOWY

Do ugotowanych żółtek jaj dodajemy pozostałe składniki kremu: chrzan, śmietanę, posiekany koper, sól i pieprz. Mieszamy, aż żółtka lekko się rozdrobnią i połączą z resztą składników.

Krok 5: FASZERUJEMY I DEKORUJEMY JAJKA

Wgłębienia po żółtkach obficie faszerujemy kremem chrzanowym i przykładamy połówki jajek do siebie. Dekorujemy gałązkami świeżego kopru.  

  • DRUKUJ
  • wyślij listę
    zakupów

Komentarze (6)

Avatar
  • Gość Gość
    180 dni temu
    Czy buraki z zalewy można do czegoś wykorzystać?

    odpowiedz

  • KuchniaLidla KuchniaLidla
    180 dni temu
    Buraczki można po prostu zjeść jako dodatek do obiadu lub pokusić się o przygotowanie trochę odmienionych (kwaskowatych) gnocchi z burakami z tego przepisu Kingi: https://kuchnialidla.pl/gnocchi-z-burakiem
  • Gość Gość
    180 dni temu
    Czy po wyjęciu jajek z zalewy, zalewę można jeszcze do czegoś wykorzystać?

    odpowiedz

  • KuchniaLidla KuchniaLidla
    180 dni temu
    Zalewy niestety nie można wykorzystać do niczego innego, natomiast buraczki polecamy zjeść jako dodatek do obiadu :)
  • Gość Gość
    189 dni temu
    Czy zalewa z burakami ma istotny wpływ na smak jajek ?

    odpowiedz

  • KuchniaLidla KuchniaLidla
    189 dni temu
    Zalewa ma wpływ na smak jajek, chociaż jeśli ją pominiesz, nadal będą pyszne :)

zobacz wszystkie

Newsletter

Bądź na bieżąco z nowościami
Kuchni Lidla!