Jajka po turecku z chlebkami z patelni

Jajka po turecku – poznaj ten śniadaniowy przysmak

Kuchnia turecka nie jest tak dobrze znana w Polsce jak choćby kuchni włoska, francuska, meksykańska czy orientalna. Nie oznacza to jednak, że nie zasługuje na poznanie przez ambitnych odkrywców! Od czego zacząć poszerzanie horyzontów kulinarnych o ten ważny kierunek? Możliwości jest sporo. Odpowiednie na początek będą z pewnością słynne jajka po turecku. Co musisz wiedzieć o tej potrawie?

Jaja po turecku noszą w swojej ojczyźnie nazwę çilbir. W tym miejscu musimy zaznaczyć, że jajka po turecku to nie tyle jeden przepis, ile sposób, czy raczej sposoby przyrządzania jajek na twardo. Kulinarna historia jajek po turecku sięga wielu stuleci wstecz, czasów świetności Imperium Osmańskiego. Znaną nam wersję jajka sadzonego po turecku – czyli jajka w koszulce w jogurcie z dodatkiem czosnku – kojarzymy zazwyczaj z władaniem kontrowersyjnego sułtana Abdülhamida II panującego do 1909 roku. Trzeba jednak zaznaczyć, że jajka po turecku są specjałem znanym w Europie o wiele dłużej. Zagościły one na Bałkanach prawdopodobnie w okolicach XV wieku, i to wtedy właśnie zaczęła się ich międzynarodowa kulinarna kariera.

Jajka po turecku to specjał, który, jak łatwo się domyślić, spożywany jest przede wszystkim w porze śniadaniowej. To pyszne, aromatyczne danie, które z pewnością może stanowić mistrzowskie rozpoczęcie dnia. Zapewniamy, że polecane przez Kuchnię Lidla jajka po turecku dodadzą Ci energii na długie godziny! Przyjrzyjmy się przepisowi na najlepsze jajka po turecku według przepisu Kingi Paruzel!

Jajka po turecku – przepis Kuchni Lidla          

Jajka po turecku z przepisu Kuchni Lidla to propozycja kulinarna, która będzie w stanie pozytywnie zaskoczyć nawet tych, którzy bardzo dobrze znają ten śniadaniowy specjał wywodzący się z Azji Mniejszej. To o wiele więcej niż po prostu jajko sadzone czy jajecznica po turecku z jogurtem. Dwóm podstawowym składnikom dania towarzyszy szereg starannie wyselekcjonowanych dodatków, które w połączeniu ze sobą zapewniają naprawdę ciekawe efekty. Oprócz standardowych składników w kompozycji pojawiają się m.in. kurkuma, chili i papryka wędzona. Całość wzbogaca o odświeżające akcenty soku z cytryny. Co jeszcze w przepisie na jajka po turecku Kuchni Lidla powinno zwrócić uwagę wymagających koneserów? Choćby fakt, że towarzyszą im przepyszne chrupiące chlebki z patelni! Wszystko to sprawia, że nasz przepis na jajka po turecku pozwoli Ci przyrządzić posiłek nie tylko zachwycający głębią smaku, lecz także bardzo sycący. To idealny pomysł na śniadanie po turecku dla tych, którzy nie wyobrażają sobie porannego posiłku bez dodatku pieczywa. Zanim jednak przystąpisz do realizacji naszego przepisu na jajka po turecku, upewnij się, że oprócz wszystkich wymienionych składników masz w zasięgu ręki niezbędne akcesoria kuchenne, czyli wałek, łyżkę cedzakową i resztę!

Jak zrobić jajka po turecku po mistrzowsku?               

Jeśli zastanawiając się, jak zrobić jajka po turecku, trafiłeś na naszą stronę, zauważyłeś na pewno, że realizacja naszego przepisu przebiega w 2 etapach. Faza pierwsza dotyczy chlebków – przygotowania rozczynu, wyrobienia ciasta, formowania placków i ich podsmażenia, druga – przygotowania jajek po turecku z jogurtem. Jesteśmy pewni, że kwestia przyrządzenia chlebków na tureckie śniadanie według naszego przepisu nie rodzi żadnych niejasności. Z tego względu pragniemy skupić się teraz jeszcze przez chwilę na tym, jak się robi jajka po turecku.

Na wstępie zatem radzimy zająć się sosem do jajka po turecku z jogurtem. Składa się on oczywiście z jogurtu, czosnku, koperku i soku z cytryny. Następnie przychodzi pora na same jajka. Koniecznie pamiętaj, aby zgodnie z przepisem gotować je pojedynczo, energicznie mieszając w wirze, a następnie odsączyć po wyjęciu z wody. Po ugotowaniu obu jajek po turecku z jogurtem pozostało Ci zająć się sosem maślanym oraz eleganckim i apetycznym podaniem dania. Nasza propozycja zakłada serwowanie ich z sosem maślanym, awokado, czarnuszką, koperkiem i oczywiście – chlebkami. Możesz jednak swobodnie eksperymentować w zakresie doboru dodatków. Popularnością cieszą się choćby jajka po turecku z pomidorami czy grzankami, z kolendrą i miętą. Możesz też przyrządzić jajko po turecku fit z chlebem wieloziarnistym! Jeśli zatem najdzie Cię ochota na nieznaczne urozmaicenie przepisu na jajka po turecku, jesteśmy pewni, że przy odrobinie kreatywności osiągniesz imponujące rezultaty!

Koniecznie wypróbuj też inne polecane przez Kuchnię Lidla propozycje dań na bazie jajek. Na przykład jajka po wiedeńsku z kremem z rzeżuchy i tostowymi paluszkami, jajka po benedyktyńsku (z serem i sosem z żółtek), jajka po rosyjsku (z majonezem, musztardą, ogórkiem i pstrągiem) czy jajka po hiszpańsku (z papryką chili, cebulą i tortillą). Kuchnia Lidla zaprasza Cię na prawdziwą podróż dookoła świata. Co do jednego nie ma wątpliwości – zacznij od wyśmienitych jajek po turecku według pomysłu Kingi Paruzel! Wierzymy, że wszystko pójdzie zgodnie z planem i przygotujesz je jeszcze wiele razy.