
Chcesz odkryć więcej przepisów? Odwiedź kanał Kuchnia Lidla na You Tube!
Przygotuj:
- bawełnianą ściereczkę
- wałek
- małe sitko o drobnych oczkach
- łyżkę cedzakową
Przygotuj wcześniej:
Wodę podgrzej, aby w momencie użycia była ciepła, ale nie gorąca.
Sposób przygotowania:
CHLEBKI Z PATELNI
KROK 1: PRZYGOTOWUJEMY ROZCZYN
W misce łączymy drożdże, cukier i wodę. Mieszamy i odstawiamy na ok. 10 minut, aby drożdże się uaktywniły.
KROK 2: WYRABIAMY CIASTO
Pietruszkę bardzo drobno siekamy. Do rozczynu dodajemy jogurt, oliwę i sól i mieszamy. Następnie dodajemy mąkę i łączymy wszystkie składniki ciasta. Tak przygotowaną masę wyrabiamy, aż będzie gładka, miękka i elastyczna.
WSKAZÓWKA! W razie potrzeby do ciasta na chlebki można dodać dodatkową łyżkę mąki.
KROK 3: FORMUJEMY CHLEBKI
Gotowe ciasto dzielimy na 5 równych części i formujemy z nich chlebki. Każdy oprószamy delikatnie mąką, odkładamy na deskę, przykrywamy bawełnianą ściereczką i odkładamy je na ok. 15 minut, aby wyrosły.
KROK 4: SMAŻYMY CHLEBKI
Każdą część ciasta rozwałkowujemy na średnicę ok. 10-15 cm. Tak przygotowane chlebki smarujemy oliwą i podsmażamy na patelni z obu stron, po przewróceniu delikatnie smarujemy je masłem.
JAJKA PO TURECKU
KROK 1: PRZYGOTOWUJEMY SOS JOGURTOWY
Czosnek i koperek bardzo drobno siekamy. W misce łączymy je z jogurtem oraz skórką i sokiem z cytryny.
KROK 2: GOTUJEMY JAJKA W KOSZULCE
Jajka, po jednym, przez kilka minut odcedzamy na małym sitku o drobnych oczkach. Wodę z octem doprowadzamy do wrzenia i zmniejszamy ogień, aby utrzymywała stałą temperaturę. Wodę energicznie mieszamy, tworząc wir. Jajko dodajemy w środek wiru i gotujemy ok. 1,5-2 minut. Po tym czasie wyjmujemy je przy użyciu łyżki cedzakowej i delikatnie osuszamy z wody na ręczniku papierowym. Tak samo gotujemy drugie jajko.
KROK 3: PRZYGOTOWUJEMY SOS MAŚLANY
Na patelnię dodajemy oliwę i masło. Jeszcze zanim masło się roztopi, wsypujemy kurkumę, wędzoną paprykę i płatki chili. Całość podgrzewamy, aż masło zacznie się pienić.
PODANIE
Na talerze nakładamy po połowie sosu jogurtowego i ozdabiamy go sosem maślanym. Na tak przygotowanych talerzach układamy po jajku, które doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Obok jajek układamy po połowie pokrojonego w plastry awokado i posypujemy je czarnuszką. Każdy z talerzy dekorujemy koperkiem i podajemy całość z chlebkami pokrojonymi na mniejsze kawałki.
Zobacz podobne
przepisy
Jajka po wiedeńsku z kremem z rzeżuchy i tostowymi paluszkami
Krem z rzeżuchy i tostowe paluszki to świetne dodatki do jajek. Wypróbuj koniecznie!

Jajka po benedyktyńsku
Jajka na pieczonym toście z szynką i sosem z żółtek to doskonały przepis na pyszne śniadanie.

Jajka po rosyjsku
To idealna przekąska na imprezę lub pyszne śniadanie, którą szybko przygotujesz w swojej kuchni.

Jajka po hiszpańsku
Zmień zwykłą jajecznicę w danie inspirowane Hiszpanią! Sadzone jajka, pikantny sos i tortilla to pyszny pomysł na śniadanie.

Komentarze (0)