Sałatka z mango, chili i kawiorem

Krok 1: Chili siekamy z czosnkiem

Chili pozbawiamy nasion. Razem z czosnkiem drobno siekamy. Mieszamy z miodem, octem ryżowym, olejem sezamowym i olejem słonecznikowym, zielem angielskim i solą.

Krok 2: Do sałaty dajemy dressing

Mango obieramy, miąższ odcinamy od pestki i kroimy w paski. Sałatę myjemy i otrząsamy do sucha, w razie potrzeby rwiemy na małe kawałki. Pistacje obieramy z łupinek i grubo siekamy. Sałatę mieszamy z dressingiem i przekładamy na dwa talerze.

Krok 3: Dekorujemy kawiorem

Układamy na niej mango, posypujemy pistacjami i dekorujemy kawiorem.