Przygotowanie
Skórkę pomarańczy nacinamy tak, by powstały ćwiartki. Obieramy pomarańcze, a ze skórek usuwamy wszystkie białe części. Kroimy skórkę w poprzek, w cienkie paseczki i przekładamy do garnka.
Zalewamy skórki wodą, gotujemy i trzymamy na ogniu 3 minuty. Pozostałą w garnku wodę odlewamy. Powtarzamy tę czynność jeszcze dwa razy.
Do tak przygotowanej skórki z pomarańczy dodajemy cukier oraz 1,5 szklanki wody. Trzymając garnek na małym ogniu, gotujemy i czekamy, aż cukier się całkowicie rozpuści.
Zwiększamy płomień i redukujemy płyn, aż woda zamieni się w gęsty syrop.
Gotową skórkę przekładamy do wyparzonych słoików.
Zobacz podobne
przepisy
Komentarze (8)
1630 dni temu
JA SKÓRKI POMARAŃCZY PO PROSTU KROJĘ W PASKI I ZASYPUJĘ CUKREM I POWSTAJE SYROP A SKÓRKI SĄ AROMATYCZNE I TAK TEŻ ROBIĘ Z CYTRYNOM
odpowiedz
1631 dni temu
Witam, ile mieści szklanka według Lidla? tradycyjne 250 ml?
odpowiedz
2318 dni temu
Kasiu, życzymy udanych wypieków!
odpowiedz
2319 dni temu
Moje skórki pomarańczowe już przygotowane,wyszły świetne,teraz tylko piec ciasta :)
odpowiedz
2416 dni temu
OLO gotowanie skórki pomarańczowej w syropie z cukru ma na celu ich skandyzowanie i zakonserwowanie. W dodatku syrop miodowy będzie niestety zbyt intensywny w smaku i zabije całkowicie smak pomarańczy.
odpowiedz
2417 dni temu
Czy zamiast cukru można dać miód. Jeżeli tak to co zrobić, żeby nie stracił swoich wartości?
odpowiedz
2417 dni temu
Jeśli słoiki były właściwie wyparzone, a po zamknięciu przeszły proces pasteryzacji, to skórka pomarańczowa może stać w naszej spiżarni bardzo długo. Po otworzeniu słoiczka należy jednak ją w ciągu 2-3 tygodni zużyć.
odpowiedz
2418 dni temu
Jak długo można taką skórkę pomarańczową przechowywać? I w jakich warunkach najlepiej to robić?
odpowiedz
zobacz wszystkie