Chcesz odkryć więcej przepisów? Odwiedź kanał Kuchnia Lidla na You Tube!
Lidl
Smażone ziemniaki z warzywami z sosem balsamico
Składniki
- cebula dymka - 4 szt.
- cukinia - 100 g
- cytryna - 1 szt.
- pieprz czarny - 1 szczypta
- marchew - 150 g
- masło - 2 łyżki
- ocet balsamiczny - 0,5 łyżeczki
- olej słonecznikowy - 2 łyżki
- sól - 1 szczypta
- ziemniak - 500 g
- dynia hokkaido - 300 g
- cremé fraîche - 200 ml
Wartości odżywcze
| Wartość energetyczna na całe danie | 1180,8 kcal |
| Wartość energetyczna na 1 porcję | 295,2 kcal |
| Tłuszcz | 15,6 g |
| Węglowodany | 35,7 g |
| Błonnik | 5,6 g |
| Białko | 5,6 g |
Krok 1: Przygotowujemy warzywa
Ziemniaki myjemy i gotujemy przez 10 minut. Odcedzamy, przelewamy zimną wodą, chwilę studzimy i obieramy ze skórki. Dynię i marchew obieramy, z dyni usuwamy pestki. Cukinię oczyszczamy.
Krok 2: Warzywa ścieramy
Warzywa ścieramy na tarce. Dymkę oczyszczamy i kroimy w cienkie krążki. Odkładamy 2 łyżki krążków, resztę mieszamy ze startymi warzywami, doprawiamy solą, pieprzem i skórką otartą ze sparzonej cytryny.
Krok 3: Smażymy
Na dużej patelni rozgrzewamy 1 łyżkę oleju słonecznikowego. Na patelnię wykładamy połowę masy warzywnej, lekko przyciskamy i smażymy na średnim ogniu przez ok. 15 minut. W międzyczasie roztapiamy masło i po ok. 10 minutach skrapiamy połową roztopionego masła warzywa.
Krok 4: Podajemy
Smażone warzywa przekładamy na talerz, ostrożnie obracamy za pomocą drugiego talerza lub dużej pokrywki. Pozostały olej rozgrzewamy na patelni i smażymy pozostałą część warzyw w taki sam sposób. W międzyczasie śmietanę crème fraîche doprawiamy solą, pieprzem i kremem balsamico.
Usmażony placek posypujemy krążkami cebuli dymki i tak udekorowane podajemy pokrojone na kawałki.
Zobacz podobne
przepisy
Zobacz przepisy
na lato
- Butter chicken
- Przepis na sos bolognese
- Ciasto na pierogi
- Sushi
- Gnocchi szpinakowe
- Baklawa grecka
- Makaron penne z kurczakiem i szparagami w sosie śmietanowym
- Zupa krem z cukinii z grzankami
- Leczo
- Papryka faszerowana kaszą i warzywami
- Kurczak po tajsku
- Cevapcici z sosem tzatziki
- Musaka grecka
- Koszyczki z ciasta filo z kremem i owocami
- Pasteis de nata - portugalskie minitarty
- Gyros z kurczaka w picie
- Mac and cheese na dwa sposoby
- Chaczapuri z serem i sosem adżika
- Cannelloni z mięsem mielonym - przepis
- Ryż z jabłkami i cynamonem
Dziękujemy za ocenę przepisu!
Twoja ocena pomoże nam wypromować najlepsze przepisy z Kuchni Lidla.
Wróć do gotowania
Komentarze (5)
2873 dni temu
Ciekawy przepis :) Zdrowie na talerzu, dużo warzyw i wyrazisty smak - to co lubię! Ziemniaki są dla mnie obowiązkowe do tego typu dań.
odpowiedz
3155 dni temu
Muszę przyznać, że bardzo nie jelasno napisany jest sposób wykonania. Czasami mam wrażenie za masa warzywna i ziemniaki to coś osobnego a czasami że to jednak to samo. Czy ziemniaki mam też zetrzeć na tarce? Skropić masłem ziemniaki czyli już nie warzywa? Bo ja myślałam że to mam wymieszać razem ale tu chyba wydaje mi się, że ziemniaki jednak są osobno. Kurcza nic nie rozumiem.
odpowiedz
3365 dni temu
O, zdjęcie już zmienione, dziekujemy.
odpowiedz
3365 dni temu
Mała pomyłka :)
3365 dni temu
To chyba zdjęcie do innego przepisu - nie ma dyni, cukinii ani marchewki, zgadzają się tylko ziemniaki:)
odpowiedz