Chcesz odkryć więcej przepisów? Odwiedź kanał Kuchnia Lidla na You Tube!
Karol Okrasa
Spaghetti z królikiem
Składniki
Składniki
- pieprz biały - 1 szczypta
- cukinia - 1 szt.
- pieprz czarny - 1 szczypta
- gałka muszkatołowa mielona - 1 szczypta
- jajko - 2 szt.
- liść laurowy - 3 szt.
- marchew - 2 szt.
- olej - 2 łyżki
- oliwa z oliwek - 50 ml
- parmezan - 50 g
- sól - 1 szczypta
- woda - 200 ml
- śmietana 30% - 250 ml
- ząbek czosnku - 1 szt.
- makaron penne, bezglutenowy - 200 g
- Szpinak Baby - 200 g
- skoki królika - 180 g
Dekoracja
- kiełki rzodkiewki - 25 g
Wartości odżywcze
| Wartości odżywcze | |
|---|---|
| Wartość energetyczna na całe danie | 2424 kcal |
| Wartość energetyczna na 1 porcję | 606 kcal |
| Tłuszcz | 34,8 g |
| Węglowodany | 51,2 g |
| Błonnik | 24,1 g |
| Białko | 24,1 g |
Krok 1: Przygotowujemy mięso
Mięso królika luzujemy, a następnie kroimy w kostkę (1 x 1 cm). Doprawiamy sola i białym pieprzem. Przesmażamy na patelni z dobrze rozgrzanym olejem na brązowy kolor. Podlewamy wodą, dodajemy liście laurowe. Gotujemy do miękkości na wolnym ogniu ok. 25 minut.
Na koniec dodajemy 125 ml śmietanki i dusimy jeszcze ok. 10 minut na małym ogniu.
Żółtka mieszamy z pozostałą śmietanką. Doprawiamy solą, białym pieprzem, gałką muszkatołową.
Krok 2: Kroimy i blanszujemy warzywa
Makaron gotujemy według wskazań na opakowaniu. Cukinię kroimy wzdłuż na 4 części. Usuwamy gniazda nasienne, a następnie kroimy wzdłuż obieraczką do warzyw. Obraną marchewkę kroimy tak samo. Warzywa blanszujemy razem z posiekanym czosnkiem na patelni z rozgrzaną oliwą.
Krok 3: Łączymy składniki
Dodajemy ugotowany makaron, świeży szpinak, mięso królika i śmietankę z żółtkami. Podgrzewamy, dokładnie mieszając całość. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Dodajemy starty parmezan.
Zobacz podobne
przepisy
Zobacz przepisy
na święta
- Pasztet z ciecierzycy
- Słodkie wegańskie bułeczki Hot Cross Buns
- Miniserniczki z serka homogenizowanego
- Biała kiełbasa z suszonymi pomidorami
- Sałatka z melonem, mozzarellą, szynką parmeńską i miętą
- Babka bezglutenowa z lukrem malinowym
- Świąteczna sałatka z pieczonym kalafiorem
- Babeczki waniliowe – przepis
- Marmolada z fig i wanilii
- Beza migdałowa z truskawkami i bitą śmietaną
- Pasztet z jelenia i mus jabłkowo-chrzanowy
- Wegański mazurek ze świeżymi owocami
- Gravlax z tartymi buraczkami
- Pasztet z dzika
- Ajerkoniakowy tort wielkanocny
- Muffinki wielkanocne
- Wegański pasztet z orzechami włoskimi
- Jajko pieczone w awokado
- Tatar z buraków z żółtkiem z mango
- Pascha
Dziękujemy za ocenę przepisu!
Twoja ocena pomoże nam wypromować najlepsze przepisy z Kuchni Lidla.
wróć do gotowania
Komentarze (4)
1369 dni temu
trochę jednak za słaby stosunek smakowitości do kaloryczności ;)
odpowiedz
1607 dni temu
Miałem wszystko, ale zabrakło świeżego szpinaku. Wpadły mi w oko w sklepie kiełki słonecznika - tak, żeby coś zielonego było. Część dorzucona do makarony, żeby lekko zmiękły, część do posypania, na chrupiąco. Wyszło przepysznie!
odpowiedz
2133 dni temu
Czy jest możliwość zastąpienia czymś śmietany 30% by makaron był trochę lżejszy?
odpowiedz
2133 dni temu
Możesz dodać chudszą śmietanę :)