Chcesz odkryć więcej przepisów? Odwiedź kanał Kuchnia Lidla na You Tube!
Karol Okrasa
Spaghetti z królikiem
Składniki
Składniki
- pieprz biały - 1 szczypta
- cukinia - 1 szt.
- pieprz czarny - 1 szczypta
- gałka muszkatołowa mielona - 1 szczypta
- jajko - 2 szt.
- liść laurowy - 3 szt.
- marchew - 2 szt.
- olej - 2 łyżki
- oliwa z oliwek - 50 ml
- parmezan - 50 g
- sól - 1 szczypta
- woda - 200 ml
- śmietana 30% - 250 ml
- ząbek czosnku - 1 szt.
- makaron penne, bezglutenowy - 200 g
- Szpinak Baby - 200 g
- skoki królika - 180 g
Dekoracja
- kiełki rzodkiewki - 25 g
Wartości odżywcze
| Wartości odżywcze | |
|---|---|
| Wartość energetyczna na całe danie | 2424 kcal |
| Wartość energetyczna na 1 porcję | 606 kcal |
| Tłuszcz | 34,8 g |
| Węglowodany | 51,2 g |
| Błonnik | 24,1 g |
| Białko | 24,1 g |
Krok 1: Przygotowujemy mięso
Mięso królika luzujemy, a następnie kroimy w kostkę (1 x 1 cm). Doprawiamy sola i białym pieprzem. Przesmażamy na patelni z dobrze rozgrzanym olejem na brązowy kolor. Podlewamy wodą, dodajemy liście laurowe. Gotujemy do miękkości na wolnym ogniu ok. 25 minut.
Na koniec dodajemy 125 ml śmietanki i dusimy jeszcze ok. 10 minut na małym ogniu.
Żółtka mieszamy z pozostałą śmietanką. Doprawiamy solą, białym pieprzem, gałką muszkatołową.
Krok 2: Kroimy i blanszujemy warzywa
Makaron gotujemy według wskazań na opakowaniu. Cukinię kroimy wzdłuż na 4 części. Usuwamy gniazda nasienne, a następnie kroimy wzdłuż obieraczką do warzyw. Obraną marchewkę kroimy tak samo. Warzywa blanszujemy razem z posiekanym czosnkiem na patelni z rozgrzaną oliwą.
Krok 3: Łączymy składniki
Dodajemy ugotowany makaron, świeży szpinak, mięso królika i śmietankę z żółtkami. Podgrzewamy, dokładnie mieszając całość. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Dodajemy starty parmezan.
Zobacz podobne
przepisy
Zobacz wszystkie
przepisy
- Królik duszony w marchewce i maśle
- Królik w śmietanowo - musztardowym sosie z białego wina
- Królik w sosie pieczarkowym
- Królik duszony w sosie z pieczarkami
- Śledź marynowany po mazursku
- Przepis na makaron pappardelle z szynką parmeńską i gorgonzolą
- Królik z musztardą pieczony w rękawie
- Królik w sosie śmietanowym
- Królik w prawdziwkach z majerankiem i pieczonym topinamburem
- Placuszki z kukurydzy
- Zupa pomidorowa z domowym makaronem
- Ryba z frytkami
- Ramen
- Makaron po katalońsku z kiełbasą fuet
- Smażone mleko z sosem żurawinowym
- Babka z herbatą matcha
- Ciasto z gruszkami – przepis
- Spaghetti z pomidorami i pastą z sera ricotta
- Pieczony kalafior z sosem tahini, granatem i pistacjami
- Dżem, konfitura i galaretka owocowa
- Szybki sorbet z owoców leśnych z posypką z limonki
- Przecier z marchewki
- Ciasto na pizzę
- Fondant czekoladowy – lava cake
- Faszerowana pizza z grilla
- Lizaki czekoladowo-truskawkowe
- Zupa z zielonych szparagów na 3 sposoby
- Drożdżowe bułeczki ze śliwkami i karmelizowaną gruszką
- Bób z boczkiem
- Grillowany schab z brzoskwiniową salsą
Dziękujemy za ocenę przepisu!
Twoja ocena pomoże nam wypromować najlepsze przepisy z Kuchni Lidla.
wróć do gotowania
Komentarze (4)
1114 dni temu
trochę jednak za słaby stosunek smakowitości do kaloryczności ;)
odpowiedz
1352 dni temu
Miałem wszystko, ale zabrakło świeżego szpinaku. Wpadły mi w oko w sklepie kiełki słonecznika - tak, żeby coś zielonego było. Część dorzucona do makarony, żeby lekko zmiękły, część do posypania, na chrupiąco. Wyszło przepysznie!
odpowiedz
1878 dni temu
Czy jest możliwość zastąpienia czymś śmietany 30% by makaron był trochę lżejszy?
odpowiedz
1878 dni temu
Możesz dodać chudszą śmietanę :)