Chcesz odkryć więcej przepisów? Odwiedź kanał Kuchnia Lidla na You Tube!
Krok 1: Przygotowujemy mięso
Mięso królika luzujemy, a następnie kroimy w kostkę (1 x 1 cm). Doprawiamy sola i białym pieprzem. Przesmażamy na patelni z dobrze rozgrzanym olejem na brązowy kolor. Podlewamy wodą, dodajemy liście laurowe. Gotujemy do miękkości na wolnym ogniu ok. 25 minut.
Na koniec dodajemy 125 ml śmietanki i dusimy jeszcze ok. 10 minut na małym ogniu.
Żółtka mieszamy z pozostałą śmietanką. Doprawiamy solą, białym pieprzem, gałką muszkatołową.
Krok 2: Kroimy i blanszujemy warzywa
Makaron gotujemy według wskazań na opakowaniu. Cukinię kroimy wzdłuż na 4 części. Usuwamy gniazda nasienne, a następnie kroimy wzdłuż obieraczką do warzyw. Obraną marchewkę kroimy tak samo. Warzywa blanszujemy razem z posiekanym czosnkiem na patelni z rozgrzaną oliwą.
Krok 3: Łączymy składniki
Dodajemy ugotowany makaron, świeży szpinak, mięso królika i śmietankę z żółtkami. Podgrzewamy, dokładnie mieszając całość. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Dodajemy starty parmezan.
Zobacz podobne
przepisy
Komentarze (4)
771 dni temu
trochę jednak za słaby stosunek smakowitości do kaloryczności ;)
odpowiedz
1009 dni temu
Miałem wszystko, ale zabrakło świeżego szpinaku. Wpadły mi w oko w sklepie kiełki słonecznika - tak, żeby coś zielonego było. Część dorzucona do makarony, żeby lekko zmiękły, część do posypania, na chrupiąco. Wyszło przepysznie!
odpowiedz
1535 dni temu
Czy jest możliwość zastąpienia czymś śmietany 30% by makaron był trochę lżejszy?
odpowiedz
1535 dni temu
Możesz dodać chudszą śmietanę :)
zobacz wszystkie