Szparagi z szynką parmeńską

PRZYGOTUJ:

• folię aluminiową
• grill

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

KROK 1: PRZYPRAWIAMY I OWIJAMY SZPARAGI

Plaster szynki parmeńskiej grillujemy, aż będzie chrupki.

Podwójny płat folii aluminiowej rozkładamy na blacie i skrapiamy oliwą. Na warstwę oliwy ścieramy skórkę z cytryny, a całość oprószamy solą i pieprzem.

Układamy na folii kolejny plaster szynki, szparagi i masło. Ponownie ścieramy skórkę z cytryny. Doprawiamy solą i pieprzem. Na szparagach układamy listki świeżej bazylii.

Całość ponownie skrapiamy oliwą i szczelnie zawijamy folią z każdej strony, by masło nie wypłynęło ze środka.

KROK 2: GRILLUJEMY I PODAJEMY SZPARAGI

Grillujemy ok. 6 minut. Gotowe szparagi podajemy z chipsem z szynki parmeńskiej, plastrem surowej szynki i listkami świeżej bazylii. Oprószamy pieprzem i skrapiamy sokiem z cytryny.

Ryby i owoce morza z tym znakiem pochodzą ze zrównoważonych połowów z certyfikatem MSC. www.msc.org/pl