Szparagi à la caprese

Szukasz przepisu na błyskawiczny, wiosenny obiad? Już nie musisz! Te pieczone szparagi, podane z pomidorkami, mozzarellą mini i świeżą bazylią to danie idealne.

zacznij gotować

Składniki

szparagi zielone - 2 pęczki
pomidorki koktajlowe - 300 g
oliwa z oliwek - 2 łyżki
mozzarella mini - 125 g
sól - 1 szczypta
pieprz czarny - 1 szczypta
bazylia świeża - 10 liści
krem balsamiczny - 1 łyżeczka

Wartości odżywcze

Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie	557,2 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję	278,6 kcal
Tłuszcz	20,7 g
Węglowodany	8,7 g
Błonnik	15,3 g
Białko	15,3 g

Przygotuj:

blachę do pieczenia
papier do pieczenia
piekarnik rozgrzany do temperatury 200°C

Sposób przygotowania:

KROK 1: PIECZEMY WARZYWA

Od szparagów odkrawamy zdrewniałe końcówki, pomidorki kroimy na pół. Warzywa przekładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, skrapiamy oliwą i doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Pieczemy ok. 20 minut w piekarniku rozgrzanym do temperatury 200°C.

KROK 2: PODAJEMY DANIE

Upieczone warzywa przekładamy na talerz i wykładamy na nie kuleczki mozzarelli mini. Następnie danie skrapiamy kremem balsamicznym, ozdabiamy liśćmi bazylii i podajemy jeszcze ciepłe.

WSKAZÓWKA! Warzywa możesz podpiec jeszcze ok. 3-5 minut po wyłożeniu na nie mozzarelli mini, aby ser się delikatnie roztopił.

dodaj do ulubionych 15
DODAJ DO
ULUBIONYCH
DRUKUJ
wyślij listę
zakupów

Zobacz podobne
przepisy

Kinga Paruzel

Szparagi w cieście twarogowym z trzech składników

Skarby wiosny w niezwykłej odsłonie! Szparagi zapieczone w prostym cieście z trzech składników będą zaskakującą i pyszną przekąską dla wielbicieli sezonowych warzyw.