Chcesz odkryć więcej przepisów? Odwiedź kanał Kuchnia Lidla na You Tube!
Krok 1: Gotujemy ziemniaki
Ziemniaki obieramy i kroimy w kostkę. Gotujemy w osolonej wodzie przez ok. 25 minut, aż będą miękkie.
Szparagi myjemy. Białe obieramy całe, zielone tylko na jednej trzeciej długości od dołu. Zdrewniałe końce usuwamy. Marchew obieramy. Warzywa kroimy w słupki, główki szparagów odkładamy na bok. Groszek cukrowy oczyszczamy.
Krok 2: Gotujemy warzywa
Szalotki obieramy i kroimy w piórka. Smażymy na rozgrzanym maśle klarowanym przez 1 minutę aż do zeszklenia. Dodajemy szparagi i marchew. Smażymy razem przez 3 minuty, mieszając. Doprawiamy solą, pieprzem i skórką otartą z ¼ cytryny. Dolewamy bulion i śmietanę. Gotujemy przez 3 minuty pod przykryciem. Dodajemy groszek cukrowy wraz z główkami szparagów – gotujemy przez kolejne 3 minuty, aż będą półtwarde. Warzywa doprawiamy do smaku solą, pieprzem i sokiem wyciśniętym z cytryny. W razie potrzeby możemy zagęścić.
Krok 3: Warzywa podajemy z purée
Ziemniaki odcedzamy i tłuczemy z mlekiem na purée. Trybulę myjemy i siekamy, dodajemy do ziemniaków i mieszamy. Doprawiamy solą.
Warzywa podajemy z purée z trybulą.
Zobacz podobne przepisy
Polecane przepisy
- Pulpety w sosie pomidorowym
- Pieczony kalafior — podstawowy przepis
- Ciasto marchewkowe
- Pinsa – przepis na lżejszą kuzynkę pizzy
- Sałatka z ryżem i tuńczykiem
- Domowa pasta jajeczna
- Guacamole
- Croque madame
- Zalewajka
- Makaron w sosie śmietankowym
- Makaron z krewetkami w maślanym sosie
- Cevapcici z sosem tzatziki
- Ravioli. Przepis z ricottą i parmezanem
- Spaghetti carbonara
- Sałatka cezar z sosem na bazie żółtek jaj
- Focaccia – klasyczny przepis
- Zapiekanka z mięsem mielonym, warzywami w stylu greckim i rozmarynem
- Jak przygotować sos holenderski?
- Tort lodowy
Dziękujemy za ocenę przepisu!
Twoja ocena pomoże nam wypromować najlepsze przepisy z Kuchni Lidla.
Wróć do gotowania
Komentarze (0)