Tarta flambée z pieczarkami i boczkiem

Średnia ocena: 5 (3 głosów)

Wypróbuj przepis na kruchą tartę z aromatycznym serem kozim, boczkiem i pieczarkami!

Zacznij gotować Nie wygaszaj ekranu

Składniki

Ciasto

mleko - 80 ml
cukier - 0,5 łyżeczki
drożdże świeże - 30 g
woda - 250 ml
mąka pszenna tortowa - 500 g
oliwa z oliwek - 4 łyżki
sól - 1 szczypta

Farsz

cebula dymka - 4 szt.
boczek parzony - 80 g
cremé fraîche - 75 g
pieczarka - 125 g
pieprz czarny - 1 szczypta
ser kozi - 150 g
sól - 1 szczypta
tymianek suszony - 0,5 łyżeczki

Wartości odżywcze

Wartość energetyczna na całe danie	3388,8 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję	847,2 kcal
Tłuszcz	36,2 g
Węglowodany	103,0 g
Błonnik	25,5 g
Białko	25,5 g

Ciasto

Drożdże rozcieramy z cukrem, mieszamy z podgrzanym mlekiem i odstawiamy na kilkanaście minut, aż zaczną pracować (pojawią się pęcherzyki powietrza). Mąkę z solą przesiewamy na stolnicę. Formujemy wgłębienie i energicznie wlewamy w nie drożdżowy zaczyn. Wyrabiamy ciasto stopniowo, dodając oliwę oraz wodę. Odstawiamy w ciepłe miejsce mniej więcej na 1,5 godziny, aż ciasto podwoi swoją objętość.

Farsz

Pieczarki oczyszczamy i kroimy w cienkie plasterki. Dymki oczyszczamy i kroimy w krążki. Boczek kroimy w drobne paski. Ser kozi mieszamy z crème fraîche i tymiankiem, doprawiamy solą i pieprzem.

Dwie blachy wykładamy pergaminem i posypujemy mąką. Ciasto dzielimy na pół, delikatnie rozwałkowujemy i przekładamy na obie blachy. Odstawiamy na 15 minut do wyrośnięcia. Na obu ciastach rozsmarowujemy masę serową i układamy plasterki grzybów. Posypujemy krążkami dymki i paskami boczku. Blachy pieczemy jedna po drugiej w nagrzanym piekarniku w temperaturze 220°C przez 12 minut, aż placki będą chrupiące. Przed podaniem posypujemy świeżo zmielonym pieprzem.

dodaj do ulubionych 338
DODAJ DO
ULUBIONYCH
DRUKUJ
wyślij listę
zakupów

Zobacz podobne przepisy

Tartichèvre (gratin z ziemniaków z kozim serem)

Lidl

Wyborna, bardzo aromatyczna zapiekanka. Prawdziwy francuski przysmak, który wyczarujesz z kilku prostych składników.

Tartichèvre (gratin z ziemniaków z kozim serem)

liczba polubień: 339 poziom trudności: łatwy czas przygotowania: 1:25 liczba porcji: 4 ten przepis nie jest wegetariański

Quiche lorraine

Lidl

Słynna wytrawna tarta znana też jako placek lotaryński. Kruchy spód wypełniony masą z boczkiem i cebulą smakuje każdemu.

liczba polubień: 528 poziom trudności: łatwy czas przygotowania: 1:25 liczba porcji: 8 ten przepis nie jest wegetariański

Quiche ze szparagami

Lidl

Kruche ciasto, kremowe wypełnienie i delikatne szparagi – oto przepis na klasyczny francuski wypiek. Wygląda i smakuje doskonale!

liczba polubień: 171 poziom trudności: średni czas przygotowania: 1:30 liczba porcji: 10 ten przepis jest wegetariański

Quiche z curry, ziemniakami i pomidorami

Lidl

Warzywny farsz na kruchym spodzie – świetny pomysł na obiad dla całej rodziny! Danie możesz podawać na ciepło lub na zimno.

Quiche z curry, ziemniakami i pomidorami

liczba polubień: 538 poziom trudności: łatwy czas przygotowania: 1:05 liczba porcji: 6 ten przepis jest wegetariański

zobacz więcej

Komentarze (22)

Gość
1085 dni temu
Carry we Francji to zupełna nowość mam ochotę spróbować. Dziękuję. Jolka
Odpowiedz
Gość
2921 dni temu
o co chodzi z tą rzodkiewką i szczypiorkiem skoro w przepisie ich nie ma?
Odpowiedz
Gość
2558 dni temu
a gdzie tam jest cos o rzodkiewce i szczypiorku?
KuchniaLidla
2555 dni temu
Drogi Gościu, rzodkiewka i szczypiorek nie pojawiają się w tym przepisie :)
Gość12345
2925 dni temu
A co zamiast sera koziego?
Odpowiedz
KuchniaLidla
2925 dni temu
Możesz zamienić na serek śmietankowy :)
Gość
3173 dni temu
A skąd wziąć creme fraiche? Skoczyć szybko do Francji, Włoch czy Anglii?
Odpowiedz
KuchniaLidla
3171 dni temu
Po creme fraiche zapraszamy do Lidla :)
Gość
2940 dni temu
Creme fraiche to po prostu śmietana.
Grzegorz
3260 dni temu
crème fraîche można kupić w niemieckim Lidlu :D
Odpowiedz
Gość
3280 dni temu
Podajecie w przepisie creme fraiche ale skąd go wziąć?
Odpowiedz
KuchniaLidla
3279 dni temu
Do kupienia w Lidlu :)
Gość
3279 dni temu
Niestety w Lidlu w Katowicach go nie widziałam. Można gdzieś podejrzeć jak wygląda kubeczek?
kk
3264 dni temu
to zwykła śmietana, wszędzie ją dostaniesz. :))
Gość
3576 dni temu
Zrobiłam:D Pomimo, że zamieniłam creme fraiche (nie mogłam nigdzie znaleźć) na śmietankę 38% wyszło przepyszne:) Polecam
Odpowiedz
Gość
3684 dni temu
Coś niesamowitego!!!
Odpowiedz
gość123
3700 dni temu
aha, dzięki :)
Odpowiedz
KuchniaLidla
3703 dni temu
Gość123, jest to danie bardzo podobne do pizzy, jednak nazwa własna należy konkretnie tej kompozycji składników i smaków: klasyczna tarta bazuje na cieście chlebowym, składa się z cebuli, boczku, oraz crème fraîch. Oczywiście można ją urozmaicić dodatkowymi składnikami. Jest to danie francuskie z niemieckimi korzeniami. Flambée znaczy płonący - chodzi tu o brzegi tarty, które zazwyczaj są delikatnie przypalone.
Odpowiedz
gość123
3703 dni temu
A czym różni się to od pizzy ?
Odpowiedz
KuchniaLidla
3707 dni temu
Joanno, można kupić w Lidlu :)
Odpowiedz
Joanna MK
3707 dni temu
Czy crème fraîche można kupić w Lidlu?
Odpowiedz
Gość
3707 dni temu
Bardzo smaczna i łatwa do zrobienia potrawa :) miła odmiana od standardowych przekąsek czy obiadu. Radze uważać z solą, bo ser kozi sam w sobie jest słony.
Odpowiedz