Chcesz odkryć więcej przepisów? Odwiedź kanał Kuchnia Lidla na You Tube!
Lidl
Tarta flambée z pieczarkami i boczkiem
Składniki
Ciasto
- mleko - 80 ml
- cukier - 0,5 łyżeczki
- drożdże świeże - 30 g
- woda - 250 ml
- mąka pszenna tortowa - 500 g
- oliwa z oliwek - 4 łyżki
- sól - 1 szczypta
Farsz
- cebula dymka - 4 szt.
- boczek parzony - 80 g
- cremé fraîche - 75 g
- pieczarka - 125 g
- pieprz czarny - 1 szczypta
- ser kozi - 150 g
- sól - 1 szczypta
- tymianek suszony - 0,5 łyżeczki
Wartości odżywcze
| Wartości odżywcze | |
|---|---|
| Wartość energetyczna na całe danie | 3388,8 kcal |
| Wartość energetyczna na 1 porcję | 847,2 kcal |
| Tłuszcz | 36,2 g |
| Węglowodany | 103,0 g |
| Błonnik | 25,5 g |
| Białko | 25,5 g |
Ciasto
Drożdże rozcieramy z cukrem, mieszamy z podgrzanym mlekiem i odstawiamy na kilkanaście minut, aż zaczną pracować (pojawią się pęcherzyki powietrza). Mąkę z solą przesiewamy na stolnicę. Formujemy wgłębienie i energicznie wlewamy w nie drożdżowy zaczyn. Wyrabiamy ciasto stopniowo, dodając oliwę oraz wodę. Odstawiamy w ciepłe miejsce mniej więcej na 1,5 godziny, aż ciasto podwoi swoją objętość.
Farsz
Pieczarki oczyszczamy i kroimy w cienkie plasterki. Dymki oczyszczamy i kroimy w krążki. Boczek kroimy w drobne paski. Ser kozi mieszamy z crème fraîche i tymiankiem, doprawiamy solą i pieprzem.
Dwie blachy wykładamy pergaminem i posypujemy mąką. Ciasto dzielimy na pół, delikatnie rozwałkowujemy i przekładamy na obie blachy. Odstawiamy na 15 minut do wyrośnięcia. Na obu ciastach rozsmarowujemy masę serową i układamy plasterki grzybów. Posypujemy krążkami dymki i paskami boczku. Blachy pieczemy jedna po drugiej w nagrzanym piekarniku w temperaturze 220°C przez 12 minut, aż placki będą chrupiące. Przed podaniem posypujemy świeżo zmielonym pieprzem.
Zobacz podobne
przepisy
Zobacz wszystkie
przepisy
- Domek z piernika
- Uszka z grzybami
- Świąteczne pierniczki
- Ryba po japońsku
- Pierogi z kapustą i grzybami
- Ciasto marchewkowe
- Przekąski sylwestrowe
- Sernik krakowski
- Ciasto na pierogi
- Kapusta z grochem
- Śledzie po kaszubsku
- Pierogi ruskie z mąki orkiszowej
- Ciasto Malinowa Chmurka – przepis bez pieczenia
- Pieczona ryba po grecku
Przepisy według
składników
Dziękujemy za ocenę przepisu!
Twoja ocena pomoże nam wypromować najlepsze przepisy z Kuchni Lidla.
wróć do gotowania
Komentarze (22)
808 dni temu
Carry we Francji to zupełna nowość mam ochotę spróbować. Dziękuję. Jolka
odpowiedz
2644 dni temu
o co chodzi z tą rzodkiewką i szczypiorkiem skoro w przepisie ich nie ma?
odpowiedz
2281 dni temu
a gdzie tam jest cos o rzodkiewce i szczypiorku?
2278 dni temu
Drogi Gościu, rzodkiewka i szczypiorek nie pojawiają się w tym przepisie :)
2648 dni temu
A co zamiast sera koziego?
odpowiedz
2648 dni temu
Możesz zamienić na serek śmietankowy :)
2896 dni temu
A skąd wziąć creme fraiche? Skoczyć szybko do Francji, Włoch czy Anglii?
odpowiedz
2894 dni temu
Po creme fraiche zapraszamy do Lidla :)
2663 dni temu
Creme fraiche to po prostu śmietana.
2983 dni temu
crème fraîche można kupić w niemieckim Lidlu :D
odpowiedz
3003 dni temu
Podajecie w przepisie creme fraiche ale skąd go wziąć?
odpowiedz
3002 dni temu
Do kupienia w Lidlu :)
3002 dni temu
Niestety w Lidlu w Katowicach go nie widziałam. Można gdzieś podejrzeć jak wygląda kubeczek?
2987 dni temu
to zwykła śmietana, wszędzie ją dostaniesz. :))
3299 dni temu
Zrobiłam:D Pomimo, że zamieniłam creme fraiche (nie mogłam nigdzie znaleźć) na śmietankę 38% wyszło przepyszne:) Polecam
odpowiedz
3407 dni temu
Coś niesamowitego!!!
odpowiedz
3423 dni temu
aha, dzięki :)
odpowiedz
3426 dni temu
Gość123, jest to danie bardzo podobne do pizzy, jednak nazwa własna należy konkretnie tej kompozycji składników i smaków: klasyczna tarta bazuje na cieście chlebowym, składa się z cebuli, boczku, oraz crème fraîch. Oczywiście można ją urozmaicić dodatkowymi składnikami. Jest to danie francuskie z niemieckimi korzeniami. Flambée znaczy płonący - chodzi tu o brzegi tarty, które zazwyczaj są delikatnie przypalone.
odpowiedz
3426 dni temu
A czym różni się to od pizzy ?
odpowiedz
3430 dni temu
Joanno, można kupić w Lidlu :)
odpowiedz
3430 dni temu
Czy crème fraîche można kupić w Lidlu?
odpowiedz
3430 dni temu
Bardzo smaczna i łatwa do zrobienia potrawa :) miła odmiana od standardowych przekąsek czy obiadu. Radze uważać z solą, bo ser kozi sam w sobie jest słony.
odpowiedz
zobacz wszystkie