Tarta flambée z pieczarkami i boczkiem
  • DRUKUJ
  • wyślij listę
    zakupów

Ciasto

Drożdże rozcieramy z cukrem, mieszamy z podgrzanym mlekiem i odstawiamy na kilkanaście minut, aż zaczną pracować (pojawią się pęcherzyki powietrza). Mąkę z solą przesiewamy na stolnicę. Formujemy wgłębienie i energicznie wlewamy w nie drożdżowy zaczyn. Wyrabiamy ciasto stopniowo, dodając oliwę oraz wodę. Odstawiamy w ciepłe miejsce mniej więcej na 1,5 godziny, aż ciasto podwoi swoją objętość.

Farsz

Pieczarki oczyszczamy i kroimy w cienkie plasterki. Dymki oczyszczamy i kroimy w krążki. Boczek kroimy w drobne paski. Ser kozi mieszamy z crème fraîche i tymiankiem, doprawiamy solą i pieprzem.

Dwie blachy wykładamy pergaminem i posypujemy mąką. Ciasto dzielimy na pół, delikatnie rozwałkowujemy i przekładamy na obie blachy. Odstawiamy na 15 minut do wyrośnięcia. Na obu ciastach rozsmarowujemy masę serową i układamy plasterki grzybów. Posypujemy krążkami dymki i paskami boczku. Blachy pieczemy jedna po drugiej w nagrzanym piekarniku w temperaturze 220°C przez 12 minut, aż placki będą chrupiące. Przed podaniem posypujemy świeżo zmielonym pieprzem.

  • DRUKUJ
  • wyślij listę
    zakupów

Komentarze (21)

Avatar
  • Gość Gość
    456 dni temu
    o co chodzi z tą rzodkiewką i szczypiorkiem skoro w przepisie ich nie ma?

    odpowiedz

  • Gość Gość
    93 dni temu
    a gdzie tam jest cos o rzodkiewce i szczypiorku?
  • KuchniaLidla KuchniaLidla
    90 dni temu
    Drogi Gościu, rzodkiewka i szczypiorek nie pojawiają się w tym przepisie :)
  • Gość12345 Gość12345
    460 dni temu
    A co zamiast sera koziego?

    odpowiedz

  • KuchniaLidla KuchniaLidla
    460 dni temu
    Możesz zamienić na serek śmietankowy :)
  • Gość Gość
    708 dni temu
    A skąd wziąć creme fraiche? Skoczyć szybko do Francji, Włoch czy Anglii?

    odpowiedz

  • KuchniaLidla KuchniaLidla
    706 dni temu
    Po creme fraiche zapraszamy do Lidla :)
  • Gość Gość
    474 dni temu
    Creme fraiche to po prostu śmietana.
  • Grzegorz Grzegorz
    795 dni temu
    crème fraîche można kupić w niemieckim Lidlu :D

    odpowiedz

  • Gość Gość
    814 dni temu
    Podajecie w przepisie creme fraiche ale skąd go wziąć?

    odpowiedz

  • KuchniaLidla KuchniaLidla
    814 dni temu
    Do kupienia w Lidlu :)
  • Gość Gość
    814 dni temu
    Niestety w Lidlu w Katowicach go nie widziałam. Można gdzieś podejrzeć jak wygląda kubeczek?
  • kk kk
    799 dni temu
    to zwykła śmietana, wszędzie ją dostaniesz. :))
  • Gość Gość
    1111 dni temu
    Zrobiłam:D Pomimo, że zamieniłam creme fraiche (nie mogłam nigdzie znaleźć) na śmietankę 38% wyszło przepyszne:) Polecam

    odpowiedz

  • Gość Gość
    1218 dni temu
    Coś niesamowitego!!!

    odpowiedz

  • gość123 gość123
    1235 dni temu
    aha, dzięki :)

    odpowiedz

  • KuchniaLidla KuchniaLidla
    1238 dni temu
    Gość123, jest to danie bardzo podobne do pizzy, jednak nazwa własna należy konkretnie tej kompozycji składników i smaków: klasyczna tarta bazuje na cieście chlebowym, składa się z cebuli, boczku, oraz crème fraîch. Oczywiście można ją urozmaicić dodatkowymi składnikami. Jest to danie francuskie z niemieckimi korzeniami. Flambée znaczy płonący - chodzi tu o brzegi tarty, które zazwyczaj są delikatnie przypalone.

    odpowiedz

  • gość123 gość123
    1238 dni temu
    A czym różni się to od pizzy ?

    odpowiedz

  • KuchniaLidla KuchniaLidla
    1242 dni temu
    Joanno, można kupić w Lidlu :)

    odpowiedz

  • Joanna MK Joanna MK
    1242 dni temu
    Czy crème fraîche można kupić w Lidlu?

    odpowiedz

  • Gość Gość
    1242 dni temu
    Bardzo smaczna i łatwa do zrobienia potrawa :) miła odmiana od standardowych przekąsek czy obiadu. Radze uważać z solą, bo ser kozi sam w sobie jest słony.

    odpowiedz

zobacz wszystkie

Newsletter

Bądź na bieżąco z nowościami
Kuchni Lidla!

Obserwuj nas

  • YouTube
  • Facebook
  • Pinterest
  • Instagram