Tarta flambée z pieczarkami i boczkiem

Wypróbuj przepis na kruchą tartę z aromatycznym serem kozim, boczkiem i pieczarkami!

Zacznij gotować Nie wygaszaj ekranu

Składniki

Ciasto

mleko - 80 ml
cukier - 0,5 łyżeczki
drożdże świeże - 30 g
woda - 250 ml
mąka pszenna tortowa - 500 g
oliwa z oliwek - 4 łyżki
sól - 1 szczypta

Farsz

cebula dymka - 4 szt.
boczek parzony - 80 g
cremé fraîche - 75 g
pieczarka - 125 g
pieprz czarny - 1 szczypta
ser kozi - 150 g
sól - 1 szczypta
tymianek suszony - 0,5 łyżeczki

Wartości odżywcze

Wartość energetyczna na całe danie	3388,8 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję	847,2 kcal
Tłuszcz	36,2 g
Węglowodany	103,0 g
Błonnik	25,5 g
Białko	25,5 g

Ciasto

Drożdże rozcieramy z cukrem, mieszamy z podgrzanym mlekiem i odstawiamy na kilkanaście minut, aż zaczną pracować (pojawią się pęcherzyki powietrza). Mąkę z solą przesiewamy na stolnicę. Formujemy wgłębienie i energicznie wlewamy w nie drożdżowy zaczyn. Wyrabiamy ciasto stopniowo, dodając oliwę oraz wodę. Odstawiamy w ciepłe miejsce mniej więcej na 1,5 godziny, aż ciasto podwoi swoją objętość.

Farsz

Pieczarki oczyszczamy i kroimy w cienkie plasterki. Dymki oczyszczamy i kroimy w krążki. Boczek kroimy w drobne paski. Ser kozi mieszamy z crème fraîche i tymiankiem, doprawiamy solą i pieprzem.

Dwie blachy wykładamy pergaminem i posypujemy mąką. Ciasto dzielimy na pół, delikatnie rozwałkowujemy i przekładamy na obie blachy. Odstawiamy na 15 minut do wyrośnięcia. Na obu ciastach rozsmarowujemy masę serową i układamy plasterki grzybów. Posypujemy krążkami dymki i paskami boczku. Blachy pieczemy jedna po drugiej w nagrzanym piekarniku w temperaturze 220°C przez 12 minut, aż placki będą chrupiące. Przed podaniem posypujemy świeżo zmielonym pieprzem.

dodaj do ulubionych 340
DODAJ DO
ULUBIONYCH
DRUKUJ
wyślij listę
zakupów

Zobacz podobne przepisy

Quiche z curry, ziemniakami i pomidorami

Lidl

Warzywny farsz na kruchym spodzie – świetny pomysł na obiad dla całej rodziny! Danie możesz podawać na ciepło lub na zimno.

Quiche z curry, ziemniakami i pomidorami

liczba polubień: 540 poziom trudności: łatwy czas przygotowania: 1:05 liczba porcji: 6 ten przepis jest wegetariański

Quiche ze szparagami

Lidl

Kruche ciasto, kremowe wypełnienie i delikatne szparagi – oto przepis na klasyczny francuski wypiek. Wygląda i smakuje doskonale!

liczba polubień: 171 poziom trudności: średni czas przygotowania: 1:30 liczba porcji: 10 ten przepis jest wegetariański

Quiche lorraine

Lidl

Słynna wytrawna tarta znana też jako placek lotaryński. Kruchy spód wypełniony masą z boczkiem i cebulą smakuje każdemu.

liczba polubień: 530 poziom trudności: łatwy czas przygotowania: 1:25 liczba porcji: 8 ten przepis nie jest wegetariański

Gratin - zapiekanka z ziemniaków z kozim serem

Lidl

Gratin ziemniaczany to jedno z tych dań, które łączy w sobie prostotę przygotowania z wyrafinowanym, francuskim smakiem. Tartichèvre, bo właśnie tak brzmi francuska nazwa tego przysmaku, to idealna propozycja na rodzinny obiad albo elegancką kolację, gdy chcemy zaimponować gościom.

Gratin - zapiekanka z ziemniaków z kozim serem

liczba polubień: 342 poziom trudności: łatwy czas przygotowania: 1:25 liczba porcji: 4 ten przepis nie jest wegetariański

zobacz więcej

Komentarze (22)

Gość
1250 dni temu
Carry we Francji to zupełna nowość mam ochotę spróbować. Dziękuję. Jolka
Odpowiedz
Gość
3086 dni temu
o co chodzi z tą rzodkiewką i szczypiorkiem skoro w przepisie ich nie ma?
Odpowiedz
Gość
2723 dni temu
a gdzie tam jest cos o rzodkiewce i szczypiorku?
KuchniaLidla
2721 dni temu
Drogi Gościu, rzodkiewka i szczypiorek nie pojawiają się w tym przepisie :)
Gość12345
3090 dni temu
A co zamiast sera koziego?
Odpowiedz
KuchniaLidla
3090 dni temu
Możesz zamienić na serek śmietankowy :)
Gość
3338 dni temu
A skąd wziąć creme fraiche? Skoczyć szybko do Francji, Włoch czy Anglii?
Odpowiedz
KuchniaLidla
3337 dni temu
Po creme fraiche zapraszamy do Lidla :)
Gość
3105 dni temu
Creme fraiche to po prostu śmietana.
Grzegorz
3426 dni temu
crème fraîche można kupić w niemieckim Lidlu :D
Odpowiedz
Gość
3445 dni temu
Podajecie w przepisie creme fraiche ale skąd go wziąć?
Odpowiedz
KuchniaLidla
3445 dni temu
Do kupienia w Lidlu :)
Gość
3444 dni temu
Niestety w Lidlu w Katowicach go nie widziałam. Można gdzieś podejrzeć jak wygląda kubeczek?
kk
3429 dni temu
to zwykła śmietana, wszędzie ją dostaniesz. :))
Gość
3741 dni temu
Zrobiłam:D Pomimo, że zamieniłam creme fraiche (nie mogłam nigdzie znaleźć) na śmietankę 38% wyszło przepyszne:) Polecam
Odpowiedz
Gość
3849 dni temu
Coś niesamowitego!!!
Odpowiedz
gość123
3866 dni temu
aha, dzięki :)
Odpowiedz
KuchniaLidla
3868 dni temu
Gość123, jest to danie bardzo podobne do pizzy, jednak nazwa własna należy konkretnie tej kompozycji składników i smaków: klasyczna tarta bazuje na cieście chlebowym, składa się z cebuli, boczku, oraz crème fraîch. Oczywiście można ją urozmaicić dodatkowymi składnikami. Jest to danie francuskie z niemieckimi korzeniami. Flambée znaczy płonący - chodzi tu o brzegi tarty, które zazwyczaj są delikatnie przypalone.
Odpowiedz
gość123
3869 dni temu
A czym różni się to od pizzy ?
Odpowiedz
KuchniaLidla
3872 dni temu
Joanno, można kupić w Lidlu :)
Odpowiedz
Joanna MK
3872 dni temu
Czy crème fraîche można kupić w Lidlu?
Odpowiedz
Gość
3872 dni temu
Bardzo smaczna i łatwa do zrobienia potrawa :) miła odmiana od standardowych przekąsek czy obiadu. Radze uważać z solą, bo ser kozi sam w sobie jest słony.
Odpowiedz