Chcesz odkryć więcej przepisów? Odwiedź kanał Kuchnia Lidla na You Tube!
Kinga Paruzel
Tortilla smażona z rozgniecionym falafelem
Składniki
- ciecierzyca konserwowa - 400 g
- sól - 1 łyżeczka
- natka pietruszki - 4 łyżki
- kolendra świeża - 2 łyżki
- cebula - 1 szt.
- ząbek czosnku - 2 szt.
- kmin - 0,5 łyżeczki
- pieprz czarny - 0,25 łyżeczki
- kolendra mielona - 0,5 łyżeczki
- olej rzepakowy - 200 ml
sos tahini
- pasta sezamowa tahini - 80 g
- sok z cytryny - 3 łyżki
- ząbek czosnku - 2 szt.
- jogurt roślinny - 200 g
- sól - 0,25 łyżeczki
Dodatkowo
- tortilla - 3 szt.
- oliwa z oliwek - 3 łyżki
- ogórek - 1 szt.
- cebula czerwona - 1 szt.
- czarnuszka - 1 łyżeczka
- chili płatki - 0,5 łyżeczki
Wartości odżywcze
| Wartości odżywcze | |
|---|---|
| Wartość energetyczna na całe danie | 3648,9 kcal |
| Wartość energetyczna na 1 porcję | 1216,3 kcal |
| Tłuszcz | 86,9 g |
| Węglowodany | 85,3 g |
| Błonnik | 13,6 g |
| Białko | 26 g |
Przygotowanie:
KROK 1: PRZYGOTOWUJEMY FALAFEL
Mieszamy ciecierzycę wraz z solą. Dodajemy natkę pietruszki, kolendrę, obraną cebulę, wyciśnięty przez praskę czosnek, kmin i czarny pieprz. Całość miksujemy, aż mieszanka zamieni się w gęstą pastę.
KROK 2: PRZYGOTOWUJEMY SOS
W misce mieszamy ze sobą pastę tahini, sok z cytryny, wyciśnięty przez praskę czosnek, jogurt oraz sól.
KROK 3: PRZYGOTOWUJEMY DANIE
Na dużą patelnię z nieprzywierającą powłoką wlewamy łyżkę oliwy. Wykładamy na nią równomiernie 1/3 masy na falafele. Przykrywamy masę tortillą i smażymy przez około 5 minut na średnim ogniu. Ostrożnie przewracamy na drugą stronę i przez chwilę podpiekamy tortillę.
Czynność powtarzamy dla pozostałych placków i masy na falafele.
KROK 4: PODAJEMY DANIE
Podsmażone placki z falafelem przekładamy na talerz. Każdy placek polewamy przygotowanym sosem, dodajemy pokrojone ogórki oraz talarki czerwonej cebuli. Całość posypujemy czarnuszką, chili i skrapiamy oliwą.
Zobacz podobne
przepisy
Dziękujemy za ocenę przepisu!
Twoja ocena pomoże nam wypromować najlepsze przepisy z Kuchni Lidla.
wróć do gotowania
Komentarze (0)