Chcesz odkryć więcej przepisów? Odwiedź kanał Kuchnia Lidla na You Tube!
PRZYGOTUJ:
- duże sitko
- tarkę o małych oczkach
PRZYGOTOWANIE:
KROK 1: KROIMY I SMAŻYMY BOCZNIAKI
Grzyby kroimy, odcinając nóżki. Kroimy je osobno w drobną kostkę. Pozostałą część grzybów (główki) przecinamy na pół, ścinamy po bokach na płasko i nacinamy delikatnie nożem z jednej strony w kratkę. Ścięte części grzybów kroimy drobno i dodajemy do pokrojonych w kostkę nóżek.
Na patelni rozgrzewamy 2 łyżki oliwy. Główki boczniaków smażymy na oliwie po ok. 30 sekund z każdej strony. Przekładamy na talerz.
KROK 2: GOTUJEMY MAKARON
Makaron dodajemy do gotującej się w garnku wody. Jej ilość powinna być wystarczająca, aby przykryć cały makaron. Gotujemy przez 3-4 minuty, mieszając od czasu do czasu. Po ugotowaniu nie pozbywamy się całej wody.
KROK 3: SMAŻYMY NÓŻKI BOCZNIAKÓW
2 łyżki oleju rozgrzewamy na patelni. Smażymy pokrojone w kostkę nóżki boczniaków przez 1,5 minuty. Dodajemy masło. Kiedy zacznie się rozpuszczać, dodajemy 3 łyżki wody z gotującego się makaronu.
KROK 4: DODAJEMY POZOSTAŁE SKŁADNIKI DO BOCZNIAKÓW
Ostrą papryczkę i odcedzony makaron dodajemy na patelnię. Doprawiamy pieprzem. Mieszamy chwilę, aby składniki się połączyły, i wyłączamy gaz.
KROK 5: PODAJEMY DANIE
Makaron przekładamy na talerze. Posypujemy startym serem. Na wierzchu układamy podsmażone główki boczniaków.
Komentarze (5)
413 dni temu
Czy to normalne że ten makaron ma taki ostry odrzucający wręcz zapach ?
odpowiedz
413 dni temu
Trufle mają intensywny, wyraźny zapach, który nie każdemu przypadnie od razu do gustu ;) Pamiętaj jednak, że do tego dania przygotowywany jest także sos, a sam makaron podczas gotowania także lekko traci na intensywności zapachu.
439 dni temu
Proste i pyszne! Gorąco polecam ten makaron truflowy :)
odpowiedz
446 dni temu
J a to bym jeszcze posypała natką pietruszki .:)
odpowiedz
446 dni temu
Śmiało, będzie nie tylko estetycznie, ale i pysznie! :)
zobacz wszystkie