Warzywa po indyjsku z mango i orzeszkami

Mango, warzywa, ryż i curry, to połączenie, które zawsze smakuje. Podane w towarzystwie masła orzechowego przypadną ci do gustu na dłużej!

zacznij gotować

Składniki

mango (twarde) – 500 g
cebula dymka – 1 pęczek
natka pietruszki lub świeża kolendra – 1 pęczek
czosnek – 2 ząbki
korzeń imbiru – 15 g
ryż basmati – 200 g
olej – 4 łyżki
sos sojowy – 1-2 łyżki
sherry – 1-2 łyżki
masło orzechowe – 2 łyżki
curry – 1 łyżka
prażone orzechy nerkowca – 50 g
sól
pieprz

KROK 1: KROIMY WARZYWA I MANGO

Mango obieramy, usuwamy pestkę, a miąższ kroimy na kawałki. Dymkę oczyszczamy i kroimy na kawałki o długości 2 cm. Czosnek i imbir obieramy, drobno siekamy. Ryż gotujemy zgodnie z instrukcją podaną na opakowaniu.

KROK 2: SMAŻYMY WARZYWA

Olej rozgrzewamy na patelni i przesmażamy na nim dymki, czosnek oraz imbir przez 1 minutę. Doprawiamy curry. Mieszamy i smażymy razem przez 2-3 minuty.

KROK 3: GOTUJEMY DANIE

Dodajemy sos sojowy, sherry i mango. Całość dusimy przez 2 minuty, mieszając. Dodajemy masło orzechowe i 50 ml wody. Mieszamy, a następnie gotujemy ok. 3-5 minut do miękkości. Dodajemy sól i pieprz do smaku, wg uznania.

Krok 4: PODAJEMY DANIE

Ryż z warzywami przekładamy na talerze. Przed podaniem posypujemy prażonymi orzechami nerkowca oraz posiekaną pietruszką lub kolendrą.

dodaj do ulubionych 378
DODAJ DO
ULUBIONYCH
DRUKUJ
wyślij listę
zakupów

Zobacz podobne
przepisy

Lidl

Chachumbar – indyjska sałatka z pomidorów i ogórków

Świeże warzywa pokrojone w kostkę i wymieszane z aromatycznym dressingiem na bazie kuminu rzymskiego oraz kolendry.

382 łatwy 0:25 4

Lidl

Marynowany kurczak z piekarnika (murgh tandoori)

Kurczak w jogurtowej marynacie. Soczysty, wręcz kremowy, ale też pikantny dzięki odpowiednim przyprawom.

577 łatwy 1:30 6

Lidl

Indyjski kurczak chili

Aromaty trawy cytrynowej, kolendry i imbiru. Spróbuj tego idealnego kurczaka!

269 łatwy 1:00 4

Lidl

Dal z soczewicy

Dal to indyjskie określenie na warzywa strączkowe i potrawy z nich przyrządzane – spróbuj naszej wersji z soczewicą i ryżem.

222 łatwy 1:00 4

zobacz więcej

Komentarze (12)

Gość
287 dni temu
Na opakowaniu wiecej skladnikow, gdzie sie tutaj podzialy ?
odpowiedz
KuchniaLidla
286 dni temu
Danie możesz przygotować w dwóch wersjach - zarówno z większą, jak i mniejszą ilością składników.
Wiktoria
651 dni temu
Pyszne! Dodałam porto, bo akurat takie miałam w domu. Całość bardzo mi smakowała
odpowiedz
Gość
712 dni temu
Co się stało z starym przepisem w którym były jeszcze pieczarki i groszek cukrowy?
odpowiedz
KuchniaLidla
711 dni temu
Przepis został zmodyfikowany do jego nowej wersji. Niemniej nadal można go przygotować z dodatkiem pieczarek i groszku cukrowego ;)
Luiggi Vercotti
724 dni temu
Polecam dodać jeszcze papryczkę chili przy podsmażaniu imbiru, czosnku i dymki, delikatnie podostrza i przełamuje słodkość :)
odpowiedz
Gość
784 dni temu
plastikowy widelec i nóż? I'm shocked
odpowiedz
KuchniaLidla
776 dni temu
Zdjęcie powstało już jakiś czas temu, gdy świadomość dotycząca szkodliwości takiego przekazu była mniejsza. Uważamy, że zużycie plastiku należy ograniczać. Należy również tworzyć komunikaty, które do tego zachęcają. Dlatego po Twojej sugestii zdecydowaliśmy się zilustrować przepis innym zdjęciem.
Gość
1188 dni temu
A może być brandy?
odpowiedz
KuchniaLidla
1188 dni temu
Może być :)
Gość
1256 dni temu
Czym można zastąpić cherry?
odpowiedz
KuchniaLidla
1256 dni temu
Możesz je pominąć :)

zobacz wszystkie

Zamów nasz newsletter

Bądź na bieżąco z nowościami
Kuchni Lidla!