Chcesz odkryć więcej przepisów? Odwiedź kanał Kuchnia Lidla na You Tube!
Przygotuj
- formę do pieczenia o wymiarach 24 x 28 cm
- piekarnik rozgrzany do temperatury 180°C
Krok 1: Przygotowujemy biszkopt
W jednej misce łączymy ze sobą mleko, ocet i olej. Odstawiamy na 5 minut. Do drugiej miski przesiewamy mąkę, sodę, sól i cukier. Następnie łączymy zawartość obu misek i mieszamy, aż wszystkie składniki się połączą. Ciasto przekładamy do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do temperatury 180°C przez ok. 20 minut. Przed wyjęciem ciasta z piekarnika sprawdzamy suchym patyczkiem, czy jest upieczone. Ciasto odstawiamy do wystudzenia.
Krok 2: Przygotowujemy krem kokosowy
Wiórki kokosowe podprażamy na patelni, aż będą złote, następnie odstawiamy do całkowitego wystudzenia. Stałą część mleczka kokosowego przekładamy do miski. Dodajemy syrop klonowy, sok z limonki oraz nasionka wydrążone z laski wanilii. Całość dokładnie mieszamy. Następnie dodajemy ok. 1¾ szklanki wiórków i ponownie mieszamy.
Krok 3: Dekorujemy ciasto
Migdały namaczamy w ciepłej wodzie przez ok. 10 minut. Następnie obieramy je ze skórki i podprażamy na suchej patelni przez ok. 5 minut. Na wystudzony biszkopt wykładamy krem i wyrównujemy jego powierzchnię. Wierzch ciasta posypujemy pozostałą ilością wiórków kokosowych. Ciasto dekorujemy podprażonymi migdałami i cząstkami limonki.
Zobacz podobne
przepisy
Komentarze (15)
533 dni temu
Super przepis, ciasto wyszło pyszne. Pominęłam migdały, bo po prostu nie miałam, ale myślę, że z migdałami to byłby sztos (^^) Spróbuję następnym razem.
odpowiedz
1057 dni temu
Ciasto nie jest za słodkie z taka ilością cukru? Można dać mniej?
odpowiedz
1056 dni temu
Cukier w cieście biszkoptowym jest nie tylko słodzikiem-odpowiada również za utrzymanie miękkości i wilgotności ciasta, co jest szczególnie istotne w przypadku wegańskiej receptury pozbawionej jajek. Możesz spróbować z ograniczeniem jego ilości, ale może to wpłynąć na strukturę spodu.
1251 dni temu
Ciasto wyszło pyszne, wszystkim bardzo smakowało. Rzeczywiście na następny dzień po zrobieniu jest jeszcze smaczniejsze. Jestem fanką normalnego rafaello, sprzedawanego w formie kuleczek, i przyznam że nie spodziewałam się tutaj tak rewelacyjnego smaku (po prostu nie sądziłam że coś może się równać ze sklepowym rafaello :D ). Polecam każdemu-wykonanie proste i dosyć szybkie, a smak rewelacyjny.
odpowiedz
1305 dni temu
Witam, ocet obojętnie jaki?
odpowiedz
1305 dni temu
Tak, byle był jasny :) Możesz użyć octu spirytusowego, jabłkowego lub białego winnego.
1306 dni temu
Pyszny przepis, ciasto pięknie wyrosło a krem przepyszny (:
odpowiedz
1330 dni temu
Klasyczny zakalec
odpowiedz
1498 dni temu
Co to znaczy s”stała cześć mleka”? Utknęłam w trakcie robienia masy bo moje mleko jest płynne be guma guar 🙈
odpowiedz
1497 dni temu
Drogi Gościu, mleczko kokosowe przechowywane w lodówce powinno rozdzielić się na dwie części: stałą i płynną. Stała znajduje się w górnej części puszki - to gęsta, biała masa, i to właśnie ją wykorzystujemy w tym przepisie. Dzięki temu krem będzie gęstszy i się nie rozpłynie :)
1356 dni temu
mleko kokosowe zazwyczaj na wierzchu ma tzw stałą cześć - zanim jeszcze się je wymiesza, o tę część mleka chodzi ;) Płyn, który gromadzi się na spodzie należało by odlać ;) tak widzę ten temat ;)
1500 dni temu
Można zastąpić mąkę pszenną na bezglutenową? Czy wyjdzie? Od dłuższego czasu szukam przepisu na bezglutenowy wegańskie biszkopt dla dziecka.Ten przepis byłby super gdyby tylko można było użyć innej mąki. Z góry dziękuję za każdą wskazówkę.
odpowiedz
1500 dni temu
Możesz użyć mąki bezglutenowej. Wiadomo, że ciasto nie będzie tak pulchne i wyrośnięte jak w tradycyjnym biszkopcie :)
1501 dni temu
Super przepis! Dziś zrobiliśmy, polecam!
odpowiedz
2063 dni temu
Piernik lub szarlotka fit
odpowiedz
zobacz wszystkie