Zapiekane jajka z salami i papryką

Średnia ocena: (0 głosów)

Zapiekane jajka – łatwy sposób na pyszne i sycące śniadanie! Wypróbuj koniecznie!

zacznij gotować nie wygaszaj ekranu

Składniki

bazylia świeża - 5 g
cebula czerwona - 1 szt.
pieprz czarny - 1 szczypta
papryka czerwona - 100 g
jajko - 6 szt.
kiełbasa salami - 50 g
oliwa z oliwek - 1 łyżka
papryka mielona ostra - 0,5 łyżeczki
sól - 1 szczypta
szczypior cebuli - 12 g
trybula - 4 g
śmietana 30% - 1 łyżka

Wartości odżywcze

Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie	858,7 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję	429,3 kcal
Tłuszcz	29,2 g
Węglowodany	13,8 g
Błonnik	3 g
Białko	27,8 g

PRZYGOTUJ

6 żaroodpornych foremek (150 ml jedna)
naczynie żaroodporne
piekarnik rozgrzany do temperatury 175°C

KROK 1: KROIMY WARZYWA I ZIOŁA

Paprykę oczyszczamy, pozbawiamy nasion i kroimy w drobną kostkę. Cebulę obieramy i także kroimy w drobną kostkę. Salami kroimy na małe kawałki. Zioła drobno siekamy.

KROK 2: NAPEŁNIAMY FOREMKI

Paprykę i cebulę podsmażamy na gorącej oliwie przez 2 minuty. Doprawiamy solą, pieprzem i mieloną papryką, dodajemy salami i smażymy kolejne 2-3 minuty. Mieszamy z ziołami i przekładamy do 6 żaroodpornych foremek (po 150 ml). Każdą skrapiamy 1 łyżką śmietany, a następnie wbijamy po 1 jajku.

KROK 3: PIECZEMY JAJKA

Foremki wkładamy do żaroodpornego naczynia, a następnie wlewamy wrzącą wodę do ⅔ ich wysokości. Pieczemy w rozgrzanym piekarniku, w temperaturze 175°C, przez 12-15 minut (w zależności od tego, jak bardzo jajka mają być ścięte). Przed podaniem lekko doprawiamy solą i pieprzem. Podajemy z tostami lub bagietką.