Zapiekanki w stylu włoskim

Przygotuj:

• piekarnik rozgrzany do temperatury 180°C
• blachę
• papier do pieczenia

Sposób przygotowania:

KROK 1: PODPIEKAMY PIECZYWO

Półbagietki przekrawamy wzdłuż na pół, smarujemy serkiem mascarpone i przekładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Podpiekamy przez ok. 4-5 minut w piekarniku rozgrzanym do 180°C.

KROK 2: PRZYGOTOWUJEMY SAŁATKĘ

Suszone pomidory kroimy w paski i łączymy w misce z rukolą, olejem z suszonych pomidorów i octem balsamicznym.

KROK 3: ZAPIEKAMY PIECZYWO Z MOZZARELLĄ

Na podpieczone bagietki nakładamy tartą mozzarellę. Tak przygotowane zapiekanki zapiekamy w piekarniku rozgrzanym do 190°C, z włączoną funkcją grilla, przez ok. 3-5 minut, aż ser się roztopi i delikatnie zarumieni.

KROK 4: PODAJEMY ZAPIEKANKI

Na zapiekanki nakładamy rukolę wymieszaną z suszonymi pomidorami i szynkę parmeńską.