Żeberka z tempehu

PRZYGOTUJ

• praskę do czosnku
• sitko do gotowania na parze

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

KROK 1:  GOTUJEMY TEMPEH NA PARZE

W garnku zagotowujemy wodę i umieszczamy na nim sito, do którego wkładamy tempeh. Gotujemy na parze około 10 minut – ten zabieg sprawi, że pozbędziemy się gorzkiego smaku, a marynata będzie lepiej się wchłaniać. Tempeh wyjmujemy, osuszamy papierowym ręcznikiem i kroimy w słupki (1 cm).

KROK 2: MARYNUJEMY TEMPEH

Czosnek przeciskamy przez praskę. Wszystkie składniki marynaty mieszamy ze sobą. Umieszczamy tempeh na dużej patelni i zalewamy marynatą tak, aby całkowicie go pokryła (jeżeli jest taka możliwość, odstawiamy tempeh co najmniej na godzinę, aby się dobrze zamarynował). Całość gotujemy na średnim ogniu, aż sos zgęstnieje.

Żeberka z tempehu można przygotować na grillu lub w piekarniku.